Hai du học sinh Việt Nam tại Nhật Bản, Mạc Đức Mạnh và vợ, đã khởi nghiệp với món chè truyền thống và phát triển thành chuỗi quán ăn Sóc Con Fast Food tại Tokyo. Bắt đầu từ một gánh chè nhỏ, họ vượt qua nhiều thử thách để mang hương vị Việt Nam đến cộng đồng người Việt và thực khách Nhật. Hiện tại, Sóc Con là địa chỉ được ưa chuộng với hơn 60% khách hàng là người Nhật và quốc tế. Mạnh và vợ tiếp tục giữ gìn chất lượng và hương vị đặc trưng của chuỗi quán.
