Ăn tiết canh có thể gây nguy hại cho sức khỏe do liên cầu khuẩn lợn, gây tử vong. Chuyên gia khuyến cáo nên tránh ăn tiết canh và thịt heo sống.
-
-
Bệnh viện Bệnh nhiệt đới trung ương điều trị 2 ca bệnh do liên cầu khuẩn lợn gây ra, trong đó một người bị viêm màng não, mất thính lực vĩnh viễn. 2 bệnh nhân có tiền sử ăn tiết canh, nem chua và sống trong gia đình chăn nuôi lợn. Bác sĩ cảnh báo không có vắc xin phòng bệnh, người dân không nên ăn tiết canh, nem chua, thịt lợn chưa nấu chín.
-
Nhiều người Việt thích ăn tiết canh, gỏi sống, nem chua, nhưng nếu không được chế biến và bảo quản đúng cách, chúng có thể ẩn chứa nhiều vi khuẩn gây hại. Bốn món ăn phổ biến này, bao gồm tiết canh, gỏi cá, rau sống và nem chua, chứa nhiều ký sinh trùng nguy hiểm nếu không được chế biến đúng cách.
