Vụ chân gà ngâm hóa chất ở Thanh Hóa cho thấy vấn đề đạo đức trong kinh doanh thực phẩm. Xử phạt hành chính hiện tại không đủ răn đe. Cần giáo dục đạo đức kinh doanh, kiểm tra thường xuyên và nâng cao nhận thức về thực phẩm an toàn.
-
-
Đồng Nai đối mặt thách thức đảm bảo an toàn thực phẩm tại chợ truyền thống và cơ sở chế biến nhỏ. Đề xuất xây dựng hệ sinh thái thực phẩm an toàn bằng hợp tác giữa khoa học, doanh nghiệp và địa phương. Cần giải pháp ngắn hạn và dài hạn để giảm nguy cơ mất an toàn thực phẩm.
-
“Ăn nội tạng động vật cung cấp dinh dưỡng nhưng cũng tiềm ẩn nguy cơ ngộ độc, tăng men gan. Người khỏe mạnh nên hạn chế ăn dưới 100g/lần, 2 lần/tuần và chọn nguồn thực phẩm an toàn.”
