Thực phẩm

Đu đủ chín hỗ trợ giảm viêm khớp, tái tạo tế bào xương, ngăn loãng xương hiệu quả và an toàn cho người lớn tuổi.

Kẹo me Thái dẻo đã trở thành một trong những món ăn vặt yêu thích của nhiều người Việt Nam. Với vị chua chua, ngọt ngọt, cay nhẹ, kẹo me Thái dẻo không chỉ là một món ăn ngon mà còn là một phần không thể thiếu trong danh sách…

Thực phẩm giúp điều hòa axit uric, hỗ trợ bệnh gút.

Các thực phẩm như cơm, gạo, khoai tây, yến mạch và các loại bánh mì có chỉ số đường huyết cao. Nếu tiêu thụ ở dạng tươi hoặc nóng sẽ khiến lượng đường trong máu tăng nhanh.

Trong khi đó, các loại thực phẩm này khi làm lạnh sẽ hình thành một dạng tinh bột kháng, khó bị phân hủy, không làm tăng đường huyết. Ngoài ra, một số loại đậu cũng có chứa thành phần tương tự. Các loại thực phẩm này khi được làm lạnh sẽ kết tinh thành amyloza, một loại tinh bột kháng.

Chế độ ăn uống có thể làm lạnh các loại thực phẩm để kiểm soát đường huyết, ổn định lượng đường trong máu.

Để duy trì sức khỏe cho gan và thận, hãy bổ sung các loại trái cây như dưa hấu, chanh ngọt, lựu, nam việt quất và đu đủ vào chế độ ăn hàng ngày để hỗ trợ cơ quan hoạt động hiệu quả.

Trò chơi “xé túi mù” mua thực phẩm gây quan ngại về kiểm soát đầu vào thực phẩm do người tiêu dùng không biết thành phần, hạn sử dụng, điều kiện bảo quản và cơ sở sản xuất. Mặc dù mang lại cảm giác hồi hộp cho giới trẻ, nhưng mua thực phẩm theo cách này có thể ảnh hưởng sức khỏe vì có thể là hàng lậu hoặc hàng xách tay không được phép lưu hành.

Cải xoong, loại rau được CDC Mỹ công bố tốt cho sức khỏe nhất, nếu không chế biến đúng cách có thể gây hại cho gan do nguy cơ nhiễm sán lá gan. Nấu chín kỹ cải xoong trước khi ăn giúp giảm rủi ro, tránh ăn tái hoặc chần.

6 loại thực phẩm không nên hâm nóng lại để tránh gây hại cho sức khỏe và ngộ độc: nấm, hải sản, rau bina, trứng luộc lòng đào, súp Tremella và sữa.

Liên Hợp Quốc cảnh báo suy dinh dưỡng ở Gaza đang gia tăng nghiêm trọng, ảnh hưởng hơn 1 triệu trẻ em. Israel bị cáo buộc phong tỏa hỗ trợ nhân đạo, gây khó khăn trong việc tiếp cận thực phẩm và vật tư y tế ở Gaza. Hơn 10% trong 242.000 trẻ em được kiểm tra tại các phòng khám bị suy dinh dưỡng.

5 thực phẩm giúp giải độc gan tự nhiên trong mùa mưa

Thay vì tìm đến các phương pháp giải độc gan phức tạp, hãy ăn những thực phẩm theo mùa này để hỗ trợ gan một cách tự nhiên, hiệu quả và an toàn. Những thực phẩm này không chỉ tốt cho gan mà còn dễ tìm, giá cả phải chăng và dễ chế biến.

Ăn ngô vào buổi sáng thường xuyên có thể không tốt cho sức khỏe. Ngô chứa nhiều chất béo và đường hơn gạo. Ăn ngô đơn lẻ vào bữa sáng có thể dẫn đến thiếu protein và vitamin. Để có bữa sáng cân bằng, nên kết hợp ngô với thịt, cá, trứng, rau xanh và củ quả.

Người dân tại Hà Nội và Hải Phòng tích trữ thực phẩm và đồ dùng ngày 20-21/7 để chuẩn bị cho cơn bão Wipha. Họ tập trung mua sắm tại các siêu thị và chợ gần nhà, chú trọng vào các mặt hàng thiết yếu như rau xanh, thịt, trứng và cá. Sức mua tại các siêu thị ở Hà Nội tăng mạnh từ chiều ngày 20 và trong cả ngày 21/7.

Giá thực phẩm cơ bản tăng mạnh do thời tiết cực đoan từ biến đổi khí hậu gây ra, có thể dẫn đến rủi ro sức khỏe như suy dinh dưỡng, tiểu đường và bệnh tim mạch.

“Gia đình Huỳnh Đông và Ái Châu đi cắm trại tại công viên bên hồ Cultus, tận hưởng không khí mùa hè Canada. Họ mang theo thực phẩm và vui chơi cùng nhau, trong khi bé Happy bơi. Trước đó, họ đã khám phá công viên tỉnh Golden Ears với phong cảnh thiên nhiên tuyệt đẹp.”

Du lịch mà cứ mang thực phẩm thì nên hay không?

Một gia đình Hà Nội đã mang theo “siêu thị mini” gồm thực phẩm tươi sống như cua, hàu, trứng, bánh cuốn, và rau củ đã sơ chế đến Sầm Sơn. Chuyến đi này là cơ hội để gia đình nghỉ ngơi, ăn uống, vui chơi, tổ chức hoạt động thể thao và hát karaoke. Thực đơn trong chuyến đi gồm một bữa sáng và hai bữa trưa và tối.

Ngành Công nghệ sinh học có tiềm năng phát triển với các đột phá trong y dược, nông nghiệp và môi trường. Để thành công, sinh viên cần chuẩn bị kỹ về thực hành, công nghệ số và ngoại ngữ. Tốt nghiệp ngành này, sinh viên có cơ hội làm việc trong nghiên cứu, phòng thí nghiệm, kiểm soát chất lượng, chuyển giao công nghệ, bán hàng, tư vấn thiết bị hoặc khởi nghiệp trong lĩnh vực thực phẩm, y sinh và dịch vụ phòng thí nghiệm.

Các chuyên gia đề xuất thực phẩm giúp giảm nguy cơ đột quỵ như: rau lá xanh, trái cây họ cam quýt, hạt óc chó, sữa chua, yến mạch, cá béo, cà phê, củ dền, quả bơ, trà xanh, các loại đậu, socola đen.

Việt Nam có tỷ lệ nhiễm giun sán từ thực phẩm cao do thói quen ăn sống, tái và chưa nấu kỹ. Khoảng 33 triệu người có nguy cơ nhiễm. Các món như gan, lòng, phá lấu, tiết canh, cá sống, thịt tái, cua, tôm sống hoặc chưa nấu kỹ tiềm ẩn nguy cơ nhiễm ký sinh trùng. Khi nghi ngờ, hãy giữ bình tĩnh, theo dõi triệu chứng và đến cơ sở y tế để làm xét nghiệm.

Trong nửa đầu năm 2025, người Việt đã chi tiêu khoảng 203.000 tỷ đồng cho mua sắm trực tuyến. Các sản phẩm được mua nhiều nhất bao gồm làm đẹp, nhà cửa và đời sống, hàng bách hóa – thực phẩm, thời trang, điện gia dụng. L’Oreal và Colorkey dẫn đầu doanh số trong lĩnh vực làm đẹp, trong khi Top Gia, với giấy ăn, ghi nhận mức tăng trưởng đáng kể.