Cá quế, đặc sản với vị thơm như vỏ quế, được nuôi thành công tại Hải Phòng, hiện có nhiều trên thị trường. Với đạm chất lượng và nhiều vitamin, khoáng chất, cá quế phù hợp cho mọi lứa tuổi, đặc biệt người già, trẻ em và bà bầu. Song, việc nuôi cá này không đơn giản, nó chỉ sinh sản tốt trong khoảng nhiệt độ nhất định, tạo nên sự cạnh tranh cho người nuôi.
