Khi mùa nắng nóng đạt đỉnh điểm, chỉ uống nước có thể không đủ để bảo vệ cơ thể khỏi tình trạng mất nước và kiệt sức. Các chuyên gia khuyến nghị rằng việc bổ sung thêm thực phẩm giàu nước và chất điện giải là cách đơn giản nhưng hiệu quả để giữ sức khỏe trong giai đoạn này.

Tiến sĩ Nicole Tsang, một bác sĩ lâm sàng tại Mỹ, đã chỉ ra rằng nhiệt độ cao không chỉ khiến cơ thể mất nước mà còn làm mất đi các chất điện giải quan trọng như natri và kali. Những chất này đóng vai trò quan trọng trong việc điều hòa nhiệt độ cơ thể, hỗ trợ chức năng của cơ và giúp tế bào giữ nước. Theo khuyến nghị của bà Tsang, mỗi người nên uống khoảng 2 lít nước mỗi ngày và kết hợp với chế độ ăn giàu chất điện giải để duy trì sức khỏe.

Dưới đây là 5 loại thực phẩm được khuyến nghị nên dùng trong những ngày oi bức:

Dưa hấu, với 92% là nước, là lựa chọn hàng đầu giúp cấp nước và giải nhiệt cho cơ thể. Ngoài ra, dưa hấu cũng giàu lycopene – một chất chống oxy hóa hỗ trợ bảo vệ tế bào – và kali, giúp cân bằng điện giải và hỗ trợ cơ bắp.

Dưa chuột, chứa 96% nước, có tác dụng chống viêm và giúp làm mát cơ thể. Đây cũng là một nguồn cung cấp nước và chất điện giải quan trọng.

Rau lá xanh đậm như cải xoăn và rau bina chứa nhiều magie, một chất điện giải thiết yếu giúp duy trì sự dẫn truyền thần kinh và điều hòa nhiệt độ cơ thể.

Sữa chua cung cấp canxi, kali và protein, giúp duy trì năng lượng ổn định trong những ngày oi bức. Đây cũng là một nguồn cung cấp chất điện giải quan trọng.

Nước dừa, được ví như “nước uống thể thao tự nhiên”, chứa các chất điện giải như kali, natri, magiê, cùng chất chống oxy hóa giúp bảo vệ cơ thể trước tác động của stress nhiệt.

Để phòng tránh mất nước, bác sĩ Tsang khuyến cáo nên để ý các dấu hiệu như khô miệng, chóng mặt, choáng váng, mệt mỏi, dễ cáu, nước tiểu sẫm màu hoặc đi tiểu ít. Nếu các triệu chứng này nghiêm trọng hơn, cần tìm đến cơ sở y tế ngay lập tức.

Cũng theo bác sĩ Tsang, cách ngăn ngừa mất nước bao gồm uống nước đều trong ngày, ăn thực phẩm giàu nước như rau, trái cây, hạn chế đồ ăn mặn, đồ uống chứa caffein hoặc cồn. Bằng cách kết hợp uống nước và ăn thực phẩm giàu chất điện giải, chúng ta có thể bảo vệ cơ thể khỏi tình trạng mất nước và kiệt sức trong mùa nắng nóng.

Thận đóng vai trò then chốt trong cơ thể, chịu trách nhiệm lọc các chất thải từ máu và duy trì sức khỏe tổng thể. Chế độ ăn uống lành mạnh không chỉ hỗ trợ các cơ quan khác mà còn góp phần bảo vệ sức khỏe của thận. Tiến sĩ Eric Berg, một chuyên gia dinh dưỡng nổi tiếng người Mỹ, đã chỉ ra rằng việc tiêu thụ một số loại thực phẩm cụ thể có thể giúp cải thiện chức năng của thận. Ba loại thực phẩm được ông khuyến nghị bao gồm dưa chuột, chanh và rau mùi tây.

Dưa chuột là một trong những loại thực phẩm giàu nước nhất, cung cấp khoảng 95% nước cho cơ thể. Hàm lượng nước cao này giúp thận thực hiện tốt chức năng loại bỏ chất thải như creatinine và axit uric ra khỏi cơ thể. Với lượng calo thấp, dưa chuột trở thành lựa chọn lý tưởng cho những người muốn tăng cường lượng nước và bảo vệ thận. Bạn có thể dễ dàng thêm dưa chuột vào các món salad hoặc pha nước dưa chuột để tăng cường lợi ích cho sức khỏe.

Chanh cũng là một loại trái cây có ích cho sức khỏe thận, nhờ vào hàm lượng vitamin C và citrate cao. Citrate đóng vai trò quan trọng trong việc giảm nguy cơ hình thành sỏi thận. Uống nửa cốc nước cốt chanh pha loãng mỗi ngày hoặc nước ép của hai quả chanh có thể làm tăng citrate trong nước tiểu và giảm đáng kể nguy cơ phát triển sỏi thận. Ngoài ra, chanh cũng có tác dụng giảm nồng độ axit uric, một chất có thể gây căng thẳng cho thận khi tăng cao.

Rau mùi tây, với các đặc tính chống oxy hóa mạnh mẽ, cũng đóng góp vào việc bảo vệ thận. Các flavonoid như apigenin, luteolin và quercetin có trong rau mùi tây giúp giảm stress oxy hóa và tình trạng viêm nhiễm. Một nghiên cứu gần đây vào năm 2024 đã chỉ ra rằng rau mùi tây có thể cải thiện chức năng thận và ức chế sự phát triển của nhiều chủng vi khuẩn và nấm gây hại. Loại rau thơm này cũng được cho là có khả năng ngăn ngừa và kiểm soát các rối loạn liên quan đến thận, nhiễm trùng và các bệnh mạn tính khác.

Tóm lại, việc bổ sung dưa chuột, chanh và rau mùi tây vào chế độ ăn uống hàng ngày không chỉ giúp cải thiện chức năng thận mà còn góp phần bảo vệ sức khỏe tổng thể. Những thực phẩm này, với các đặc tính dinh dưỡng đặc biệt, cung cấp một cách tự nhiên và hiệu quả để hỗ trợ sức khỏe của thận. Hãy cân nhắc việc thêm các loại thực phẩm này vào bữa ăn hàng ngày của bạn để mang lại lợi ích cho sức khỏe lâu dài.