🔥 Canxi sữa tăng chiều cao cho bé CALCIUM With MK7 Gold – Canxi từ tảo biển, – Hộp 20 gói đang giảm giá!

Chỉ còn 75.000 VND (giảm 23% so với giá gốc 97.500 VND)

Chuối – một loại trái cây phổ biến và giàu dinh dưỡng tại Việt Nam – không chỉ được ưa chuộng vì giá thành rẻ và sự sẵn có quanh năm, mà còn bởi những lợi ích sức khỏe mà nó mang lại. Tuy nhiên, điều quan trọng là phải hiểu rõ rằng không phải ai cũng có thể tận hưởng những lợi ích này một cách an toàn.

Về mặt dinh dưỡng, một quả chuối trung bình có trọng lượng khoảng 118 gram cung cấp khoảng 105 calo, 27 gram carbohydrate và 1,3 gram protein. Ngoài ra, chuối còn là một nguồn cung cấp kali dồi dào, với khoảng 422mg kali trong một khẩu phần ăn. Không chỉ có kali, chuối còn chứa 0,6 mg sắt, 8 mg canxi, và giàu magie, folate, choline, vitamin C, vitamin B1, B2, PP. Những chất dinh dưỡng này đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe tổng thể.

Lợi ích của chuối có thể thay đổi tùy thuộc vào giai đoạn chín của nó. Chuối xanh, với hàm lượng tinh bột kháng và chất xơ cao, có thể hỗ trợ tiêu hóa và giúp giảm cân. Trong khi đó, chuối chín tới, với màu vàng nhạt và phần đầu vẫn còn một chút xanh nhẹ, chứa nhiều chất xơ và ít carbs, giúp kiểm soát đường huyết. Cuối cùng, chuối chín hoàn toàn mang lại sự cân bằng giữa tinh bột và đường, cung cấp lượng dinh dưỡng tối đa như kali, vitamin B6, và các chất chống oxy hóa.

Dù mang lại nhiều lợi ích, nhưng có một số nhóm người không nên ăn chuối hoặc cần hạn chế tiêu thụ. Người bị tiểu đường, ví dụ, nên hạn chế ăn chuối chín do hàm lượng carbohydrate cao có thể làm tăng lượng đường trong máu. Người bị suy thận cũng cần chú ý đến lượng kali trong chuối, vì bệnh lý này khiến cơ thể không thể loại bỏ kali dư thừa ra khỏi máu. Ngoài ra, người bị đau dạ dày cũng nên hạn chế ăn chuối tiêu chín và không nên ăn các loại chuối khác khi đói, vì có thể làm tăng nồng độ axit trong dạ dày và khiến tình trạng viêm loét trở nên nghiêm trọng hơn.

Kết luận, chuối là một loại trái cây giàu dinh dưỡng có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, mỗi người cần cân nhắc kỹ lưỡng trước khi thêm chuối vào chế độ ăn uống hàng ngày, đặc biệt là những người có bệnh lý nền. Việc hiểu rõ về giá trị dinh dưỡng và các giai đoạn chín khác nhau của chuối có thể giúp bạn tận dụng tối đa lợi ích từ loại trái cây này trong khi vẫn đảm bảo an toàn cho sức khỏe.

Các vấn đề về dinh dưỡng luôn được đặt ra cho từng quốc gia trong mỗi giai đoạn và thời kỳ, làm cơ sở để triển khai các biện pháp can thiệp cần thiết về dinh dưỡng. Giáo sư, Tiến sĩ Lê Thị Hợp, Chủ tịch Hội Nữ trí thức Việt Nam, nguyên Chủ tịch Hội Dinh dưỡng Việt Nam, đã chia sẻ quan điểm này tại Hội nghị Dinh dưỡng TPHCM mở rộng lần thứ XIII với chủ đề ‘Gánh nặng kép về dinh dưỡng và những tiến bộ trong thực hành lâm sàng’ do Tổ chức Y tế thế giới (WHO) tổ chức.

Giáo sư, Tiến sĩ Lê Thị Hợp cho biết, có 10 sự thật về dinh dưỡng hiện nay cần được chú ý. Thứ nhất, việc tăng cường đường vào chế biến thực phẩm có thể gây ra những hậu quả nghiêm trọng như béo phì, tim mạch, tiểu đường type 2 nếu lạm dụng. Thứ hai, chế độ dinh dưỡng của con người hiện đại thường thiếu Omega 3, một chất cần thiết cho hoạt động của não bộ và tim mạch. Ngoài ra, không có một chế độ dinh dưỡng nào hoàn hảo cho tất cả mọi người, do đó phải thực hiện dinh dưỡng hợp lý, phù hợp cho từng người, từng loại tuổi, lao động, môi trường sống.

Bác sĩ Chuyên khoa II, Tiến sĩ Đỗ Thị Ngọc Diệp, Chủ tịch Hội Dinh dưỡng Thực phẩm TPHCM, Phó chủ tịch Hội Dinh dưỡng Việt Nam, cũng chia sẻ về vấn đề thừa cân và béo phì đang gia tăng và trẻ hóa trên toàn thế giới và tại Việt Nam. Theo Tổ chức Y tế thế giới (WHO) và Liên đoàn Béo phì Thế giới (WOF), năm 2024, có 39% người trưởng thành trên toàn cầu bị thừa cân, 13% bị béo phì. Tại Việt Nam, thừa cân và béo phì gia tăng rất nhanh từ khoảng 10,5% năm 2010 lên 21% ở người trưởng thành trong năm 2021. Điều trị béo phì với các phương pháp chính là dinh dưỡng, thay đổi lối sống, thuốc và phẫu thuật.

Bên cạnh đó, Bác sĩ Diệp cũng nhấn mạnh tầm quan trọng của nước trong việc duy trì sự sống và hỗ trợ tích cực trong kiểm soát các bệnh như tim mạch, huyết áp, chuyển hóa, sức khỏe làn da và hệ tuần hoàn. Loại nước sử dụng từ nguồn thiên nhiên hay nước đã qua xử lý và độ pH của nước đều có tác động nhất định đến sức khỏe.

Tại hội nghị, bà Nguyễn Thị Nga, Tổng Giám đốc Công ty CP Nước khoáng Khánh Hòa (Vikoda), cũng giới thiệu về lợi ích của nước kiềm và sản phẩm nước khoáng kiềm thiên nhiên Vikoda. Sản phẩm này sở hữu lợi ích ‘5 tốt’, bao gồm nước khoáng sạch từ nguồn, độ kiềm tự nhiên hoàn hảo với pH9,0, giúp trung hòa axit dạ dày dư thừa, và giữ trọn vi lượng khoáng quý.

Hội nghị Dinh dưỡng TPHCM mở rộng lần thứ XIII thu hút khoảng 850 đại biểu trên cả nước tham dự, với 4 phiên khoa học cùng 26 báo cáo chuyên sâu, thuyết trình, thảo luận và các phiên kết nối. Trong khuôn khổ hội nghị, Hội Dinh dưỡng Thực phẩm TPHCM cũng chính thức ra mắt Trang thông tin Internet tại địa chỉ https://honufas.org.vn/, khẳng định cam kết của Hội trong việc chuyển đổi số và hiện đại hóa công tác truyền thông, mở rộng không gian kết nối tri thức, lan tỏa kiến thức khoa học đến cộng đồng.

Chuyên gia sức khỏe nổi tiếng, bác sĩ Eric Berg, đã thu hút sự chú ý của hơn 13 triệu người theo dõi trên kênh Youtube của mình khi tuyên bố rằng gan bò ăn cỏ là “thực phẩm chống lão hóa tốt nhất trên thế giới”. Theo ông Berg, loại thực phẩm này không chỉ cung cấp đầy đủ các vitamin và khoáng chất cần thiết cho sức khỏe tổng thể mà còn có khả năng cải thiện làn da một cách đáng kể.

Gan bò ăn cỏ được xem là một loại vitamin tổng hợp tự nhiên, chứa các vitamin nhóm B, kẽm, đồng, coenzyme Q10 và retinol – một dạng hoạt tính của vitamin A. Những chất dinh dưỡng này đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe của mắt, tuyến giáp, hệ miễn dịch và làn da. Retinol, đặc biệt, là một thành phần quan trọng trong việc tái tạo tế bào da, tăng cường quá trình trao đổi chất, cải thiện độ ẩm và giúp làn da trở nên sáng hơn, mịn màng hơn.

Các vitamin và khoáng chất có trong gan bò ăn cỏ cũng giúp điều chỉnh lượng dầu tiết ra trên da, giảm thiểu tình trạng mụn trứng cá và sẹo. Kẽm và đồng, hai khoáng chất có trong loại thực phẩm này, tham gia vào quá trình hình thành collagen và elastin, giúp duy trì độ đàn hồi và độ săn chắc của da. Điều này giúp làn da trở nên trẻ trung và khỏe mạnh hơn.

Gan bò ăn cỏ cũng là một nguồn cung cấp heme – dạng sắt có khả năng sinh học cao, cùng với collagen, vitamin K2, vitamin E, vitamin D và các axit amin chất lượng cao. Tất cả những thành phần này đều là những chất thiết yếu giúp duy trì độ đàn hồi, độ ẩm và kết cấu da mịn màng.

Mặc dù gan bò ăn cỏ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe và làn da, nhưng điều quan trọng là phải tiêu thụ nó một cách điều độ. Việc sử dụng hợp lý sẽ giúp tận dụng được giá trị dinh dưỡng cao của nó mà không gây ra bất kỳ tác dụng phụ nào.

Salman Chowdhury, một học sinh vừa tốt nghiệp từ Học viện STEM thuộc Trường Kỹ thuật quận Passaic (PCTI) ở Wayne, New Jersey (Mỹ), đã đạt được thành tích đáng kinh ngạc khi trúng tuyển vào 10 trong số 25 trường đại học hàng đầu của Mỹ. Danh sách này bao gồm những cái tên uy tín như Harvard, Yale, Princeton, Columbia và Đại học Pennsylvania. Chowdhury đã chọn nhập học tại Đại học Harvard vào mùa thu năm nay với nguyện vọng theo ngành Toán ứng dụng.

Không chỉ dừng lại ở đó, Chowdhury còn nhận được học bổng toàn phần dựa trên thành tích (merit-based full ride) từ Đại học Washington ở St. Louis với danh hiệu Langsdorf Scholar, cùng với cuộc gọi mời trực tiếp từ Trưởng khoa Kỹ thuật của trường. Đại học Columbia cũng trao cho cậu danh hiệu Likely Scholar thông qua chương trình C.P. Davis Scholar.

Chowdhury sinh năm 2006 tại Dubai, trong một gia đình người gốc Bangladesh. Gia đình cậu chuyển đến New Jersey vào năm 2009 sau khi trúng visa định cư Mỹ theo hình thức xổ số toàn cầu. Những năm đầu tại Mỹ, cha của Chowdhury thường xuyên phải đi lại giữa Dubai và Mỹ để tiếp tục công việc kinh doanh của gia đình, trong khi mẹ cậu làm việc tại cửa hàng đồng giá và nhà ăn trường học.

Tuy nhiên, thành công của Chowdhury không đến từ việc sử dụng các dịch vụ cố vấn đại học đắt đỏ, mà bắt nguồn từ những thói quen và nền tảng được bố mẹ tạo dựng từ sớm. Cậu cho biết có ba điều bố mẹ chú trọng khi nuôi dạy con: Thứ nhất, luôn ưu tiên giấc ngủ, dinh dưỡng và sức khỏe. Bố mẹ cậu tin rằng ngủ đủ và ăn uống lành mạnh có tác động trực tiếp đến kết quả học tập.

Thứ hai, khuyến khích con tìm kiếm và khám phá cơ hội. Bố mẹ Chowdhury luôn dạy rằng thành công không chỉ đến từ tài năng hay chăm chỉ, mà còn là khả năng tìm thấy những cơ hội để phát triển sở thích cá nhân.

Thứ ba, nuôi dạy cậu với đạo đức và mục tiêu sống rõ ràng. Bố mẹ cậu dạy rằng thành công không chỉ nằm ở điểm số mà còn là nhân cách.

Với những giá trị và thói quen được vun đắp từ nhỏ, Chowdhury đã đạt được thành tích đáng kinh ngạc và đang chuẩn bị bước vào một trong những trường đại học hàng đầu của Mỹ.

Cá ngừ là một loại cá quen thuộc và phổ biến trong ẩm thực Việt Nam, không chỉ bởi hương vị thơm ngon mà còn bởi giá trị dinh dưỡng cao. Với hàm lượng protein và axit béo omega-3 dồi dào, cá ngừ đã được xếp vào danh sách 10 loại cá tốt nhất thế giới, đứng ở vị trí thứ 8 theo đánh giá của chuyên trang ẩm thực BBC Good Food của Anh.

Một trong những lợi ích nổi bật của cá ngừ là nguồn cung cấp protein chất lượng cao. Theo số liệu từ Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA), 100g cá ngừ nấu chín chứa 29g protein, giúp cá ngừ trở thành lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn bổ sung đạm nạc, xây dựng cơ bắp hoặc kiểm soát cân nặng. Ngoài ra, cá ngừ còn cung cấp nhiều dưỡng chất quan trọng khác như vitamin B6, B12, D, chất béo omega-3 cùng các khoáng chất như canxi, magie, sắt, kali, selen.

Cá ngừ không chỉ giàu protein mà còn chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng khác. Hàm lượng dinh dưỡng phong phú giúp cá ngừ trở thành một trong những thực phẩm mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Cá ngừ chứa nhiều protein nạc và rất ít calo, giúp mọi người cảm thấy no lâu hơn, từ đó hạn chế nạp dư thừa lượng calo vào trong cơ thể, hỗ trợ giảm cân hiệu quả.

Đặc biệt, cá ngừ cung cấp lượng omega-3 dồi dào, đặc biệt là EPA và DHA – hai axit béo thiết yếu. Axit béo omega-3 trong cá ngừ có thể giúp hạ huyết áp, giảm lượng cholesterol “xấu” LDL dư thừa trong cơ thể và ngăn ngừa chất béo xấu tích tụ trong động mạch. Bên cạnh đó, cá ngừ còn giúp bảo vệ sức khỏe tim mạch, giảm viêm, cải thiện chức năng não bộ và bảo vệ hệ thần kinh.

Ở Việt Nam, cá ngừ có giá thành tương đối rẻ, dao động từ 135.000-150.000 đồng/kg tuỳ kích thước. Mức giá này được đánh giá là phù hợp với túi tiền, giúp cá ngừ trở thành một lựa chọn hoàn hảo để thêm vào chế độ ăn uống. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo nên ăn cá khoảng 2 lần/tuần để tận dụng được những lợi ích mà cá ngừ mang lại.

Tóm lại, việc bổ sung cá ngừ vào chế độ ăn uống hàng tuần có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, giúp phòng ngừa nhiều bệnh lý. Với giá trị dinh dưỡng cao và giá thành hợp lý, cá ngừ là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai muốn cải thiện sức khỏe và chất lượng cuộc sống.

BBC Good Food là một nguồn thông tin uy tín về ẩm thực và dinh dưỡng, cung cấp nhiều thông tin hữu ích về các loại thực phẩm khác nhau, bao gồm cả cá ngừ.

Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA) cũng cung cấp nhiều thông tin về giá trị dinh dưỡng của các loại thực phẩm, bao gồm cả cá ngừ.

Gan lợn là một thực phẩm giàu dinh dưỡng, được biết đến với khả năng cung cấp nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt là đối với những người đang suy nhược cơ thể hoặc thiếu máu. Trong 100g gan lợn, cơ thể có thể hấp thụ 21,3g protein, 25mg sắt, 6.000mcg vitamin A, cùng với các vitamin nhóm B, vitamin D, axit folic, nicotilic… Vitamin A đóng vai trò quan trọng trong việc cải thiện sức khỏe làn da, tăng cường hệ miễn dịch và giúp các tế bào hoạt động trơn tru hơn. Sắt cũng là một chất quan trọng trong việc bổ máu, đặc biệt là đối với trẻ nhỏ và phụ nữ.

Tuy nhiên, cũng cần lưu ý rằng gan lợn, với vai trò là một cơ quan thải độc của động vật, có thể chứa các chất độc hại. Nếu động vật tiêu thụ nhiều thực phẩm có hại và gan không thể loại bỏ hết độc tố tồn dư, con người có thể bị ảnh hưởng khi ăn phải các chất này. Do đó, việc lựa chọn và chế biến gan lợn cần được quan tâm.

Có bốn nhóm người nên tránh ăn gan lợn vì có thể gây ra các phản ứng không tốt đối với cơ thể. Đầu tiên là người bị máu nhiễm mỡ, vì gan lợn có hàm lượng protein và chất béo cao, có thể khiến mỡ máu tăng cao hơn, làm tình trạng bệnh thêm khó kiểm soát. Thứ hai là người mắc bệnh về gan, vì gan bị bệnh sẽ không thể chuyển hóa độc tố trong cơ thể một cách bình thường. Thứ ba là người bị huyết áp cao, nên tránh các thực phẩm giàu đạm, giàu chất béo. Cuối cùng là người bị bệnh gout, vì ăn gan lợn có thể làm tăng lượng axit uric trong cơ thể, làm bệnh trở nên nghiêm trọng hơn.

Khi ăn gan lợn, cần lưu ý một số điều để đảm bảo an toàn và tận dụng lợi ích của thực phẩm này. Gan lợn tốt cho sức khỏe nhưng không nên ăn nhiều, mỗi tuần chỉ nên ăn khoảng 2 lần, với lượng 50-70 gram/lần đối với người lớn, và 30-50 gram/lần đối với trẻ nhỏ. Ngoài ra, không nên ăn sống gan lợn vì có thể chứa các chất độc, giun sán. Nên chọn gan lợn tươi, có màu đỏ, bóng, và tránh mua nếu thấy miếng gan bị thâm đen, chảy nước, hoặc không có độ đàn hồi.

Cuối cùng, cần rửa gan lợn nhiều lần với nước, và có thể ngấm muối hoặc sữa tươi không đường để khử mùi tanh, loại bỏ máu đọng và các chất có hại rồi đem nấu chín. Bằng cách chú ý đến những điều này, chúng ta có thể tận hưởng lợi ích của gan lợn một cách an toàn và hiệu quả. Healthline và các nguồn thông tin y tế uy tín khác cũng cung cấp nhiều thông tin hữu ích về dinh dưỡng và sức khỏe.

Chế độ dinh dưỡng hợp lý và lựa chọn nước uống phù hợp đang trở thành giải pháp then chốt trong phòng ngừa bệnh không lây nhiễm. Hội Dinh dưỡng Việt Nam và Công ty CP Nước khoáng Khánh Hòa vừa tổ chức Hội nghị Dinh dưỡng TP.HCM mở rộng lần thứ XIII năm 2025, với chủ đề ‘Gánh nặng kép về dinh dưỡng và những tiến bộ trong thực hành lâm sàng’.

Tại hội nghị, các chuyên gia đã thảo luận về vấn đề dinh dưỡng trong kiểm soát béo phì, vai trò của nước và thực phẩm trong phòng ngừa bệnh không lây nhiễm. GS-TS Nguyễn Thị Hợp, nguyên Chủ tịch Hội Dinh dưỡng Việt Nam, cho biết lạm dụng đường trong chế biến thực phẩm có thể dẫn đến béo phì, bệnh tim mạch và tiểu đường type 2.

Không có một chế độ ăn lý tưởng cho tất cả mọi người, mà cần cá thể hóa dinh dưỡng theo độ tuổi, nghề nghiệp và môi trường sống. Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) khuyến khích tăng cường rau củ quả, bổ sung Omega-3, vitamin D, vi chất từ thực phẩm tự nhiên, đồng thời hạn chế đường tinh luyện, bột xay sẵn và duy trì vận động thể lực phù hợp.

Béo phì hiện đang gia tăng và có xu hướng trẻ hóa. GS-TS Nguyễn Thị Hợp nhấn mạnh rằng Chiến lược quốc gia về Dinh dưỡng giai đoạn 2021-2030 đã đề ra 5 mục tiêu trọng tâm, bao gồm hoàn thiện chính sách, cải thiện dinh dưỡng cho bà mẹ, trẻ em và thanh thiếu niên, kiểm soát béo phì, phòng chống thiếu vi chất dinh dưỡng và nâng cao nhận thức, thay đổi hành vi dinh dưỡng lành mạnh.

Theo BS Đỗ Thị Ngọc Diệp, Phó Chủ tịch Hội Dinh dưỡng Việt Nam, tỷ lệ thừa cân, béo phì đang tăng nhanh và trẻ hóa toàn cầu, trong đó Việt Nam nằm trong nhóm có tốc độ tăng cao nhất. WHO thống kê năm 2024, có đến 39% người trưởng thành trên thế giới bị thừa cân.

Việc điều trị cần dựa trên bốn trụ cột: thay đổi lối sống và dinh dưỡng, dùng thuốc, phẫu thuật và các phương pháp không phẫu thuật kết hợp. GS-TS Yasuhiko Toride (Đại học Quốc tế Tokyo) cho biết, Nhật Bản cũng đang đối mặt với gánh nặng kép khi người lớn béo phì tăng, trong khi người cao tuổi thiếu protein và nữ vị thành niên có xu hướng giảm cân quá mức.

Tại TP.HCM, PGS-TS Tăng Kim Hồng (ĐH Y khoa Phạm Ngọc Thạch) cảnh báo tỷ lệ thừa cân, béo phì ở thanh thiếu niên đang tăng nhanh và cần sớm hành động. Kiểm soát béo phì cần tiếp cận toàn diện, kết hợp giữa thay đổi hành vi cá nhân với cải thiện môi trường sống, hướng đến giải pháp phòng ngừa phổ quát chứ không chỉ nhắm vào nhóm nguy cơ cao.

Trong bối cảnh bệnh không lây nhiễm ngày càng gia tăng và trẻ hóa, việc điều chỉnh chế độ dinh dưỡng và lựa chọn loại nước uống phù hợp đang trở thành yếu tố then chốt trong chiến lược chăm sóc sức khỏe cộng đồng. Nước không chỉ là yếu tố duy trì sự sống mà còn hỗ trợ tích cực trong kiểm soát các bệnh như tim mạch, huyết áp, chuyển hóa, sức khỏe làn da và hệ tuần hoàn.

Theo BS Diệp, dinh dưỡng không lành mạnh, mất cân đối là nguyên nhân chính dẫn đến sự bùng phát của các bệnh không lây nhiễm. Loại nước sử dụng từ nguồn thiên nhiên hay nước đã qua xử lý và độ pH của nước đều có tác động nhất định đến sức khỏe.

Từ góc nhìn kỹ thuật, kỹ sư Phạm Ngọc Duy cho rằng kiểm soát chất lượng nước khoáng thiên nhiên không đơn thuần chỉ dừng lại ở khâu kiểm nghiệm sản phẩm cuối, mà cần giám sát nghiêm ngặt toàn bộ quy trình sản xuất.

Về góc độ doanh nghiệp, bà Nguyễn Thị Nga, Tổng Giám đốc Công ty CP Nước khoáng Khánh Hòa (Vikoda) cho biết, nhiều lợi ích của nước kiềm được ủng hộ như có hiệu quả hỗ trợ tình trạng tăng tiết dạ dày, cải thiện mật độ xương, giảm độ nhớt của máu…

Sản phẩm nước khoáng kiềm thiên nhiên Vikoda sở hữu lợi ích ‘5 tốt’, bao gồm nước khoáng sạch từ nguồn, độ kiềm tự nhiên hoàn hảo với pH 9,0, giữ trọn vi lượng khoáng quý, hỗ trợ vận chuyển dưỡng chất và hỗ trợ đào thải độc tố.

Trong bối cảnh bệnh không lây nhiễm tiếp tục là gánh nặng sức khỏe của toàn xã hội, các chuyên gia đều cho rằng cần có sự phối hợp liên ngành từ y tế, dinh dưỡng đến công nghệ và doanh nghiệp để nghiên cứu, sản xuất và phổ biến những sản phẩm thiết thực như nước khoáng kiềm thiên nhiên.

Trong buổi ra mắt phim “Mang mẹ đi bỏ” tại Việt Nam, diễn viên Hàn Quốc Jung Il-woo đã nhận được một món quà đặc biệt – một giỏ xoài lớn. Nam tài tử đã bày tỏ sự bất ngờ và thích thú trước món quà này. Không chỉ Jung Il-woo, nhiều người Hàn Quốc cũng bày tỏ sự yêu thích với loại quả nhiệt đới phổ biến ở Việt Nam.

Trước đó, vào năm 2024, diễn viên Park Hae Jin đã gây sốt khi cùng nhóm bạn mua hơn 20kg xoài để ăn thỏa thích trong 2 ngày du lịch ở Nha Trang. Không ít du khách Hàn Quốc đã chia sẻ hình ảnh đi mua xoài ngoài chợ khi tới Việt Nam.

Theo Cục Hải quan, xuất khẩu xoài của Việt Nam trong tháng 5 vừa qua đạt 41,1 triệu USD, tăng 15,5% so với tháng 5/2023. Việt Nam hiện sản xuất khoảng 1 triệu tấn xoài mỗi năm. Hiệp hội Rau quả Việt Nam đánh giá xoài Việt có sức hút nhờ chất lượng ổn định, giá cả phải chăng, mùa vụ linh hoạt, năng suất cao và chi phí nhân công thấp. Đặc biệt, các giống xoài đặc sản như cát Hòa Lộc và cát Chu có mùi vị thơm ngon, ngọt đậm.

Không chỉ dừng lại ở đó, xoài còn là một kho dinh dưỡng, cung cấp nhiều tác dụng với sức khỏe. Với 165g xoài, cơ thể sẽ nhận được khoảng 66% nhu cầu vitamin C hằng ngày, 10% vitamin A, 18% vitamin B9, cùng với 2,6g chất xơ và nhiều chất chống oxy hóa như beta-carotene, mangiferin và quercetin.

Các chuyên gia y tế cho biết xoài có nhiều tác dụng như tăng cường miễn dịch và chống viêm, hỗ trợ tiêu hóa, tốt cho sức khỏe đôi mắt và hỗ trợ tim mạch. Tuy nhiên, không phải ai cũng nên ăn nhiều xoài. Xoài chứa lượng đường tự nhiên cao, khoảng 45g mỗi quả. Người mắc bệnh tiểu đường nên ăn xoài có kiểm soát, tốt nhất là ăn kèm với đạm hoặc chất béo lành mạnh để giảm hấp thu đường.

Ngoài ra, xoài chứa loại đường dễ gây đầy hơi, chướng bụng và tiêu chảy ở người có hệ tiêu hóa nhạy cảm. Mặc dù có nhiều lợi ích, xoài không phải là thực phẩm phù hợp với tất cả mọi người. Việc tiêu thụ xoài cần được cân nhắc kỹ lưỡng, đặc biệt là đối với những người có vấn đề về sức khỏe.

Hiện nay, nhiều người đang tìm hiểu về các loại trái cây tốt cho sức khỏe, và xoài là một trong những lựa chọn phổ biến. Tuy nhiên, để đảm bảo an toàn và tận dụng tối đa lợi ích của xoài, người tiêu dùng nên tìm hiểu kỹ về nguồn gốc, chất lượng và cách ăn xoài phù hợp với sức khỏe của mình.

Bạn có thể tìm hiểu thêm về sức khỏe và dinh dưỡng trên các trang web uy tín để có được thông tin chính xác và đáng tin cậy.

Trong mùa hè nóng nực, việc giữ đủ nước trở nên cực kỳ quan trọng đối với sức khỏe của mọi người, đặc biệt là người cao tuổi. Khi tuổi tác tăng lên, cơ thể con người giảm khả năng giữ nước, dẫn đến tình trạng mất nước dễ xảy ra hơn. Để đảm bảo người cao tuổi duy trì được sức khỏe và được cung cấp đủ nước trong suốt những tháng mùa hè, dưới đây là một số mẹo hữu ích.

Khuyến khích người cao tuổi uống nhiều nước là chìa khóa để duy trì sự hydrat hóa cho cơ thể. Điều này có thể được thực hiện không chỉ bằng việc uống nước thường xuyên mà còn thông qua tiêu thụ các loại thực phẩm giàu nước như trái cây và rau quả. Nước lọc hoặc nước đun sôi để nguội là lựa chọn tốt nhất. Ngoài ra, trà thảo mộc, nước ép trái cây pha loãng và đồ uống giàu chất điện giải cũng có thể được bổ sung để tăng sự đa dạng và cung cấp các khoáng chất cần thiết bị mất qua mồ hôi. Nước đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì các chức năng cơ thể.

Người thân hoặc người chăm sóc có thể hỗ trợ người cao tuổi bằng cách đặt lời nhắc hoặc thiết lập lịch uống nước. Họ cũng có thể sử dụng các ứng dụng, báo thức hoặc đánh dấu các chai nước với mục tiêu thời gian để giúp người cao tuổi theo dõi lượng nước uống hàng ngày. Những phương pháp này không chỉ giúp nhắc nhở mà còn tạo thành thói quen tốt cho người cao tuổi.

Ngoài việc uống nước, ăn thực phẩm giàu nước cũng đóng vai trò quan trọng trong việc đảm bảo người cao tuổi nhận được đủ nước và chất dinh dưỡng. Các loại thực phẩm như dưa chuột, dưa hấu, dứa, cam, dâu tây và cà chua rất thích hợp để kết hợp vào các bữa ăn và bữa ăn nhẹ trong mùa hè. Chúng không chỉ cung cấp nước mà còn giàu vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể.

Giảm tiêu thụ các loại đồ uống chứa caffeine và rượu là điều cần thiết, vì chúng có tác dụng lợi tiểu, dẫn đến tăng sản xuất nước tiểu và nguy cơ mất nước. Người cao tuổi nên tiêu thụ chúng một cách vừa phải và cân bằng với lượng nước uống đầy đủ để duy trì sự cân bằng cho cơ thể.

Trước khi ra ngoài trời, đặc biệt trong những ngày nắng nóng, người cao tuổi nên uống một ly nước để bù nước trước. Ngoài ra, họ nên mang theo một chai nước để có thể uống từng ngụm nhỏ thường xuyên trong các hoạt động ngoài trời. Điều này giúp ngăn chặn tình trạng mất nước do mồ hôi.

Mặc quần áo nhẹ, thoáng mát là một cách giúp người cao tuổi luôn cảm thấy mát mẻ và giảm bớt mồ hôi. Quần áo sáng màu cũng có thể giúp phản chiếu ánh sáng mặt trời, giảm hấp thụ nhiệt và nguy cơ mất nước. Đây là những mẹo nhỏ nhưng rất hữu ích trong việc bảo vệ sức khỏe.

Khi ở ngoài trời, người cao tuổi nên tìm bóng mát, đặc biệt trong khung giờ nắng cao điểm từ 10 giờ sáng đến 4 giờ chiều. Điều này không chỉ giúp giảm tình trạng quá nóng mà còn giảm mất nước qua mồ hôi. Hãy ưu tiên cho các hoạt động trong bóng mát hoặc sử dụng các phương tiện che nắng khi cần thiết.

Người cao tuổi nên tham khảo ý kiến bác sĩ về các loại thuốc đang sử dụng, vì một số loại thuốc có thể làm tăng nguy cơ mất nước hoặc thay đổi cân bằng chất lỏng trong cơ thể. Bác sĩ có thể đưa ra lời khuyên về cách dùng thuốc và điều chỉnh lượng chất lỏng đưa vào cơ thể nếu cần.

Sử dụng các sản phẩm chăm sóc da có tác dụng dưỡng ẩm cũng rất quan trọng để duy trì sức khỏe làn da, đặc biệt vào mùa hè khi nhiệt độ và ánh nắng mặt trời có thể làm mất độ ẩm của da. Hãy chọn các sản phẩm phù hợp và sử dụng thường xuyên.

Cuối cùng, nếu người cao tuổi có triệu chứng mất nước dai dẳng như khát nước dữ dội, lú lẫn hoặc yếu cơ, cần tìm kiếm sự chăm sóc y tế ngay lập tức. Bác sĩ có thể đánh giá mức độ hydrat hóa và đề xuất các biện pháp phù hợp, chẳng hạn như dung dịch bù nước đường uống hoặc truyền dịch tĩnh mạch. Đảm bảo theo dõi sức khỏe và phản ứng của cơ thể đối với các biện pháp chăm sóc.

Các loại rau xanh như cải xanh, diếp cá, rau má, atisô và tía tô đã được nghiên cứu và chứng minh có khả năng hỗ trợ giải độc, ổn định men gan, giảm viêm và hạn chế tổn thương gan do gốc tự do. Gan đóng vai trò quan trọng trong quá trình chuyển hóa, thải độc và điều hòa năng lượng của cơ thể. Tuy nhiên, gan cũng dễ bị tổn thương do nhiều yếu tố như rượu, thực phẩm giàu chất béo, thuốc, hóa chất và bệnh lý chuyển hóa.

Bổ sung rau xanh hàng ngày, đặc biệt là các loại rau có đặc tính chống oxy hóa và kháng viêm, là một trong những biện pháp tự nhiên giúp hỗ trợ gan hoạt động hiệu quả hơn. Cải xanh chứa sulforaphane, một hợp chất thực vật có khả năng kích hoạt enzym giải độc giai đoạn 2 tại gan, giúp loại bỏ độc tố khỏi cơ thể. Sulforaphane cũng giúp giảm viêm gan, tăng độ nhạy insulin và ức chế sự phát triển của tế bào ung thư gan.

Ngoài ra, cải xanh còn giàu vitamin C, E, beta-carotene và chất xơ, giúp duy trì men gan ổn định, giảm tích tụ mỡ trong gan và tăng cường hệ miễn dịch. Diếp cá chứa nhiều chất chống oxy hóa như quercitrin, rutin và axit caffeoylquinic, có tác dụng làm giảm stress oxy hóa, một trong những nguyên nhân chính gây tổn thương tế bào gan.

Diếp cá cũng có khả năng cải thiện chỉ số gan trong các mô hình tổn thương gan do hóa chất gây ra. Đặc tính kháng viêm và lợi tiểu của diếp cá còn giúp tăng cường quá trình bài tiết, giảm gánh nặng chuyển hóa cho gan. Rau má có khả năng hỗ trợ gan trong việc chống lại tác hại của rượu và độc tố.

Rau má kích thích sản xuất mật, giúp cải thiện tiêu hóa và tăng khả năng chuyển hóa lipid tại gan. Đặc tính chống viêm của rau má cũng giúp làm dịu các phản ứng viêm cấp và mạn tính trong mô gan. Atisô chứa cynarin và silymarin, hai hoạt chất bảo vệ gan và tăng khả năng phục hồi tổn thương mô gan.

Atisô cũng giúp giảm nồng độ men gan ALT, AST và GGT ở bệnh nhân gan nhiễm mỡ không do rượu. Atisô còn giúp tăng tiết mật hỗ trợ tiêu hóa chất béo và loại bỏ độc tố tan trong chất béo ra khỏi cơ thể. Tía tô chứa hợp chất perillartine, giúp điều hòa chuyển hóa lipid, giảm tích tụ chất béo trong gan và hỗ trợ kiểm soát đường huyết.

Tía tô cũng làm giảm biểu hiện các gen liên quan đến tổng hợp lipid và thúc đẩy sản xuất ty thể – giúp tăng hiệu suất hoạt động của tế bào gan. Tuy nhiên, việc tăng cường chức năng gan cần kết hợp nhiều yếu tố, không chỉ dừng ở thực phẩm. Người dân nên duy trì chế độ ăn uống lành mạnh, hạn chế rượu bia, tăng cường vận động, kiểm tra sức khỏe định kỳ và tiêm vaccine đầy đủ để phòng ngừa viêm gan A, B.

Trường hợp có dấu hiệu men gan cao, vàng da, mệt mỏi kéo dài hoặc tiền sử bệnh lý gan, người bệnh nên thăm khám chuyên khoa gan mật để được chẩn đoán và điều trị kịp thời. Một chế độ sống lành mạnh và khoa học có thể giúp bảo vệ gan và duy trì sức khỏe tổng thể.

Cam là một loại trái cây giàu vitamin C, một chất dinh dưỡng quan trọng giúp hỗ trợ sức khỏe làn da. Tuy nhiên, việc ăn cam không thể giúp ngừa và trị các vấn đề về da một cách hiệu quả. Các chuyên gia da liễu khuyến nghị rằng, thay vì chỉ ăn cam, người dân nên thăm khám y tế để được điều trị phù hợp.

Mới đây, một bài đăng trên Instagram cho rằng ăn một quả cam mỗi ngày có thể giúp ngăn ngừa và chữa mọi vấn đề về da, khiến nhiều người tin tưởng vào tính đơn giản của phương pháp này. Tuy nhiên, theo báo cáo của nhóm kiểm chứng báo India Today, cam chỉ giúp duy trì độ đàn hồi và săn chắc của làn da nhờ đặc tính giàu dưỡng chất hỗ trợ sản xuất collagen là vitamin C.

Một quả cam trung bình cung cấp khoảng 70mg vitamin C, đủ cho lượng vitamin C khuyến nghị cần tiêu thụ hằng ngày đối với người trưởng thành. Tuy nhiên, bác sĩ Rashi Soni, chuyên gia da liễu tại Bệnh viện Rashi, thành phố Mumbai, cho rằng chỉ ăn cam mỗi ngày là không đủ để phòng ngừa các bệnh lý về da.

Nhiều vấn đề da liễu như mụn trứng cá, chàm, vảy nến hay viêm da không chỉ liên quan đến dinh dưỡng mà còn do nhiều nguyên nhân phức tạp như rối loạn nội tiết, di truyền hoặc nhiễm khuẩn. Những tình trạng này thường cần được điều trị bằng các phương pháp y tế chuyên biệt, chứ không thể chữa khỏi hay phòng ngừa bằng vitamin C trong cam.

Báo India Today khuyến nghị rằng chỉ nên xem cam như một phần hỗ trợ trong chế độ ăn uống, chứ không nên thay thế cho việc thăm khám và điều trị từ bác sĩ. Ngoài ra, các dữ liệu dinh dưỡng cũng cho biết cam không phải là loại thực phẩm duy nhất hay tốt nhất chứa vitamin C.

Một nghiên cứu năm 2021 trên tạp chí Frontiers in Immunology cho biết có rất nhiều loại thực phẩm giúp chống oxy hóa và bảo vệ da khỏi tác hại của ô nhiễm và tia UV. Một số loại trái cây như dâu tây, kiwi, ổi, và các loại rau củ như ớt chuông hay bông cải xanh thực tế còn chứa nhiều vitamin C hơn cam.

India Today giải thích rằng những thông tin như ‘ăn một quả cam mỗi ngày’ dễ lan truyền vì chúng ngắn gọn, dễ nhớ, tạo cảm giác dễ làm theo. Một nghiên cứu năm 2019 của Thư viện y khoa PubMed Central cho thấy chỉ có khoảng 5% các bài đăng về da liễu trên Instagram đến từ các bác sĩ có chuyên môn, phần lớn nội dung còn lại thường đến từ người dùng không có nền tảng y khoa.

Do đó, người dân cần thận trọng khi tiếp nhận thông tin về sức khỏe và bệnh lý trên các mạng xã hội, và nên tham khảo ý kiến của các chuyên gia y tế có chuyên môn để được tư vấn và điều trị phù hợp.

Nuôi con bằng sữa mẹ – một hành trình đầy thử thách nhưng cũng mang lại nhiều lợi ích không thể phủ nhận. Sữa mẹ là nguồn dinh dưỡng quý giá và kỳ diệu trong những tháng đầu đời của trẻ, không chỉ cung cấp đầy đủ dưỡng chất thiết yếu mà còn đóng vai trò như một loại “vắc-xin tự nhiên” giúp trẻ xây dựng hệ miễn dịch khỏe mạnh và phòng ngừa bệnh tật ngay từ khi chào đời.

Sữa mẹ vẫn giữ vững vị thế là nguồn dinh dưỡng không thể thay thế trong 6 tháng đầu đời của trẻ. Tuy nhiên, tại Việt Nam, theo số liệu của Viện Dinh dưỡng năm 2020, chưa đến một nửa số trẻ dưới 6 tháng tuổi được bú mẹ hoàn toàn. Điều này phản ánh rõ ràng những thách thức mà phụ nữ Việt đang đối mặt trên hành trình mang lại khởi đầu tốt nhất cho con mình.

Tuần lễ Thế giới Nuôi con bằng sữa mẹ năm 2025 với chủ đề “Ưu tiên nuôi con bằng sữa mẹ, tạo dựng hệ thống hỗ trợ bền vững” nhấn mạnh vai trò thiết yếu của sữa mẹ trong chăm sóc sức khỏe trẻ em. Sữa mẹ không chỉ là thức ăn – đó là một sản phẩm sinh học sống động, giàu kháng thể và các yếu tố miễn dịch mà không loại sữa công thức nào có thể tái tạo.

Theo thạc sĩ dinh dưỡng Trần Hoàng Kim, Trung tâm Kiểm soát Bệnh tật tỉnh Lạng Sơn, sữa mẹ là sự hòa quyện tuyệt vời giữa giá trị dinh dưỡng hoàn chỉnh và khả năng tăng cường miễn dịch tự nhiên cho trẻ. Lợi ích của sữa mẹ không dừng ở đứa trẻ, phụ nữ cho con bú cũng có nguy cơ thấp hơn với các bệnh ung thư vú, ung thư buồng trứng, loãng xương, đồng thời phục hồi nhanh hơn sau sinh.

Câu chuyện của chị Nguyễn Thị Huyền Trang, 35 tuổi, là một ví dụ. Chị kể: “Lúc mới sinh, sữa chưa về, tôi lo lắng lắm. Nhưng được nhân viên y tế tư vấn và khuyến khích, tôi kiên trì cho bú sớm và bú thường xuyên. Vài ngày sau, sữa về đều, bé tăng cân đều, chưa từng phải dùng đến sữa ngoài.” Với chị Trang, sữa mẹ không chỉ nuôi dưỡng sự sống, mà mỗi lần cho con bú còn là giây phút thiêng liêng vun đắp sợi dây gắn bó sâu sắc giữa hai mẹ con.

Hành động cho con bú cũng mang lại hiệu ứng lan tỏa sâu rộng tới cả nền kinh tế và môi trường. Theo nghiên cứu của các nhà khoa học, tỷ lệ nuôi con hoàn toàn bằng sữa mẹ ở mức thấp có thể khiến nền kinh tế toàn cầu thiệt hại gần 1 tỷ USD mỗi ngày. Ở góc độ môi trường, sữa mẹ là lựa chọn “xanh” nhất: không hộp thiếc, không chai nhựa, không dây chuyền sản xuất gây ô nhiễm.

Tuy nhiên, nhiều rào cản vẫn tồn tại: thiếu không gian cho con bú tại nơi làm việc, tâm lý lo sợ sữa mẹ không đủ chất… Tuần lễ Thế giới Nuôi con bằng sữa mẹ không chỉ là một chiến dịch truyền thông thường niên, mà còn phản ánh nhu cầu cấp thiết từ thực tiễn chăm sóc và bảo vệ trẻ nhỏ. Đầu tư cho sữa mẹ chính là vun đắp cho một thế hệ khỏe mạnh, thông minh và giàu cảm xúc. Bởi mỗi giọt sữa mẹ không chỉ là nguồn dinh dưỡng đầu đời, mà còn là vắc-xin tự nhiên, bền vững và không gì có thể thay thế.

Ăn bổ sung đúng cách đóng vai trò quan trọng trong sự phát triển toàn diện của trẻ. Khi trẻ từ 6 tháng tuổi trở lên, sữa mẹ không còn đủ để đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển của bé. Đây là giai đoạn cần thiết để trẻ tiếp nhận các nguồn dinh dưỡng mới từ thực phẩm ngoài sữa mẹ.

Tuy nhiên, nếu cho trẻ ăn bổ sung quá sớm có thể gây hại cho đường tiêu hóa còn non nớt của trẻ. Hệ tiêu hóa của trẻ dưới 6 tháng tuổi vẫn còn đang phát triển và chưa sẵn sàng để tiếp nhận các loại thực phẩm ngoài sữa mẹ. Điều này có thể dẫn đến tình trạng rối loạn tiêu hóa, tăng nguy cơ dị ứng và các vấn đề về sức khỏe khác.

Ngược lại, nếu cho trẻ ăn bổ sung quá muộn có thể dẫn đến tình trạng suy dinh dưỡng ở trẻ em. Khi trẻ không nhận được đủ dinh dưỡng từ sữa mẹ và các nguồn thực phẩm khác, cơ thể sẽ không có đủ năng lượng và các chất cần thiết để phát triển toàn diện. Điều này có thể gây ra các vấn đề về tăng trưởng, phát triển trí não và tăng khả năng mắc các bệnh lý.

Do đó, việc lựa chọn và cho trẻ ăn bổ sung đúng cách, phù hợp với từng giai đoạn phát triển của cơ thể là chìa khóa vàng giúp trẻ phát triển toàn diện. Các bậc phụ huynh cần tìm hiểu kỹ về cách cho trẻ ăn bổ sung, cũng như lựa chọn thực phẩm bổ sung phù hợp để giúp trẻ hấp thụ tối đa dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển.

Để giúp trẻ phát triển toàn diện, phụ huynh cần lựa chọn các thực phẩm giàu dinh dưỡng, đa dạng và cân đối. Các thực phẩm này nên bao gồm các nhóm thực phẩm chính như tinh bột, protein, chất béo, vitamin và khoáng chất. Ngoài ra, cần đảm bảo rằng các thực phẩm được lựa chọn phù hợp với độ tuổi và nhu cầu dinh dưỡng của trẻ.

Bên cạnh việc lựa chọn thực phẩm, cách thức cho trẻ ăn bổ sung cũng rất quan trọng. Phụ huynh cần cho trẻ ăn từ từ, bắt đầu với các thực phẩm đơn giản và dần dần tăng độ đa dạng. Cần lưu ý đến các dấu hiệu của trẻ như buồn nôn, tiêu chảy hoặc dị ứng và điều chỉnh chế độ ăn uống cho phù hợp.

Tóm lại, việc ăn bổ sung đúng cách là rất quan trọng trong sự phát triển của trẻ. Phụ huynh cần có kiến thức và kỹ năng để giúp trẻ tiếp nhận các nguồn dinh dưỡng mới một cách hiệu quả, đảm bảo sự phát triển toàn diện và khỏe mạnh của trẻ. Để biết thêm thông tin về chế độ ăn uống lành mạnh cho trẻ, bạn có thể truy cập vào website của Tổ chức Y tế Thế giới (WHO).

Trong thế giới ẩm thực hiện đại, khái niệm về “siêu thực phẩm” đã trở thành một từ khóa phổ biến, gợi lên hình ảnh về những thực phẩm giàu dinh dưỡng và mang lại lợi ích sức khỏe vượt trội. Tuy nhiên, liệu có định nghĩa chính thức nào về “siêu thực phẩm” hay không, và làm thế nào để chúng ta hiểu rõ về lợi ích thực sự của những thực phẩm này?

Siêu thực phẩm, theo định nghĩa của Merriam Webster, là loại thực phẩm giàu các hợp chất như chất chống oxy hóa, chất xơ, hoặc axit béo, được coi là có lợi cho sức khỏe con người. Trên góc độ khoa học, không có định nghĩa chính thức nào về thực phẩm siêu tốt, nhưng có thể hiểu rằng đó là loại thực phẩm cung cấp hàm lượng cao các chất dinh dưỡng mong muốn, liên quan đến việc thúc đẩy sức khỏe cá nhân và phòng ngừa bệnh tật.

Quan niệm về siêu thực phẩm dường như phù hợp hơn với việc nhấn mạnh mong muốn duy trì một chế độ ăn uống lành mạnh, giàu trái cây, rau quả, thịt nạc và ngũ cốc nguyên hạt. Việc lựa chọn những thực phẩm này có thể mang lại lợi ích bổ sung cho chế độ ăn uống lành mạnh, nhưng sự đa dạng và điều độ cũng quan trọng không kém đối với nhu cầu ăn uống của chúng ta.

Lịch sử của thuật ngữ ‘siêu thực phẩm’ bắt đầu từ đầu thế kỷ 20, khi The United Fruit Company sử dụng nó để quảng bá tính thực tế của chuối như một nguồn dinh dưỡng hàng ngày rẻ tiền, dễ tiêu hóa. Chuối đã trở thành một ví dụ điển hình về siêu thực phẩm, với nhiều công dụng như thêm vào ngũ cốc, ăn một quả vào bữa trưa, hoặc thêm vào salad hoặc chiên cho bữa tối.

Tuy nhiên, khi sự phổ biến của loại trái cây này bắt đầu lan rộng, thì biệt danh của nó cũng vậy. Trong một thời gian, các bác sĩ đã khuyến khích chuối như một phương tiện để chống lại một số bệnh, bao gồm bệnh celiac và bệnh tiểu đường.

Mặc dù khoa học ủng hộ lợi ích sức khỏe của một số loại thực phẩm, nâng chúng lên tầm siêu thực phẩm, nhưng rõ ràng thuật ngữ này hữu ích hơn cho giá trị tiếp thị của nó so với việc cung cấp dinh dưỡng tối ưu. Điều này trở nên có vấn đề khi mọi người tập trung vào việc tiếp thị thay vì giá trị dinh dưỡng thực tế của loại thực phẩm cụ thể.

Vì vậy, để có một chế độ ăn uống lành mạnh, chúng ta cần tập trung vào sự đa dạng và điều độ trong việc lựa chọn thực phẩm. Đa dạng không chỉ ở các loại thực phẩm chúng ta ăn, mà còn ở các vitamin và khoáng chất thiết yếu mà cơ thể chúng ta cần, và điều độ trong việc tiêu thụ một loại thực phẩm cụ thể. Siêu thực phẩm có thể mang lại lợi ích bổ sung, nhưng không nên bỏ qua những nguyên tắc cơ bản của một chế độ ăn uống cân đối.

Xu hướng ăn nhiều chất xơ đang trở thành phổ biến trên mạng xã hội TikTok, với hashtag #fibermaxxing thu hút sự quan tâm của nhiều người. Xu hướng này khuyến khích mọi người tăng cường tiêu thụ chất xơ để cải thiện sức khỏe tổng thể, giảm các vấn đề như đầy bụng, giảm cholesterol và mức đường huyết, cũng như duy trì regularity trong việc đi vệ sinh. Tuy nhiên, các chuyên gia dinh dưỡng nhấn mạnh rằng việc tăng cường tiêu thụ chất xơ cần được thực hiện một cách từ từ và có kế hoạch để đảm bảo an toàn cho sức khỏe.

Chất xơ là một loại carbohydrate có trong thực vật, không thể được tiêu hóa hoặc hấp thụ bởi cơ thể. Thay vào đó, chất xơ đi qua dạ dày, ruột non và đại tràng trước khi ra khỏi cơ thể. Các loại chất xơ ‘tốt’ có trong trái cây, rau quả, ngũ cốc nguyên hạt và các loại đậu có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm ngăn ngừa hoặc giảm táo bón, giảm nguy cơ trĩ, giảm cholesterol và mức đường huyết, cũng như giảm nguy cơ một số loại ung thư.

Trước khi bắt đầu xu hướng ăn nhiều chất xơ, các chuyên gia dinh dưỡng khuyên rằng nên tham khảo ý kiến của chuyên gia sức khỏe để đảm bảo rằng chế độ ăn uống mới phù hợp với nhu cầu và tình trạng sức khỏe cá nhân. Họ cũng khuyên rằng nên bắt đầu từ từ, tăng cường tiêu thụ chất xơ một cách dần dần để tránh các vấn đề về đường ruột.

Theo khuyến cáo của Mayo Clinic, người lớn nên tiêu thụ 14 gram chất xơ cho mỗi 1.000 calo trong chế độ ăn uống hàng ngày. Để tăng cường tiêu thụ chất xơ một cách an toàn, nên bắt đầu bằng cách tăng cường tiêu thụ chất xơ một vài gram mỗi ngày, chọn một bữa ăn để bắt đầu và dần dần tăng cường tiêu thụ chất xơ trong các bữa ăn khác.

Một số khuyến cáo khác từ UCSF Health bao gồm: bao gồm ít nhất một khẩu phần ngũ cốc nguyên hạt trong mỗi bữa ăn, chọn bột mì nguyên hạt và bánh mì nguyên hạt, nấu bằng gạo nếp thay vì gạo trắng, thay thế thịt bằng các loại đậu hai hoặc ba lần mỗi tuần trong các món hầm và súp, ăn ít nhất năm khẩu phần trái cây và rau quả mỗi ngày. Bằng cách thực hiện các bước đơn giản này, mọi người có thể tăng cường tiêu thụ chất xơ một cách an toàn và hiệu quả.

Tuy nhiên, không phải ai cũng phù hợp với chế độ ăn nhiều chất xơ. Một số trường hợp có thể không phù hợp với chế độ này, bao gồm sau phẫu thuật liên quan đến ruột hoặc dạ dày, các tình trạng như bệnh Crohn và viêm loét đại tràng, trong quá trình điều trị bằng bức xạ, sống với tình trạng dạ dày rỗng, chuẩn bị cho thủ tục nội soi đại tràng. Vì vậy, việc tham khảo ý kiến của chuyên gia sức khỏe trước khi bắt đầu chế độ ăn nhiều chất xơ là rất quan trọng.

Các chuyên gia dinh dưỡng hy vọng rằng xu hướng ăn nhiều chất xơ trên TikTok sẽ giúp nâng cao nhận thức về tầm quan trọng của chất xơ đối với sức khỏe. Tuy nhiên, họ cũng nhấn mạnh rằng việc tăng cường tiêu thụ chất xơ cần được thực hiện một cách có trách nhiệm và an toàn để đảm bảo rằng mọi người có thể tận hưởng các lợi ích của chất xơ mà không gặp phải các vấn đề sức khỏe không mong muốn.