Ẩm thực Địa Trung Hải, với chế độ ăn chống viêm giúp giảm nguy cơ mắc bệnh và tăng cường sức khoẻ đang trở thành xu hướng mới tại Mỹ. Xu hướng này đang lan rộng khắp nước Mỹ từ nhà hàng đến gia đình và được nhiều lứa tuổi và các chuỗi nhà hàng ưa chuộng. Các nguyên liệu chính gồm dầu ô liu, cá béo, rau xanh đậm và các loại hạt giúp chống viêm và cung cấp chất béo tốt và chất xơ.
“Ameera Muhammad, đầu bếp nổi tiếng và vô địch Food Network, tạo ra các món ăn ngon với phong cách toàn cầu từ trái cây và rau quả địa phương. Mâm Grazing Địa Trung Hải là đĩa đa năng gồm rau, trái cây và phô mai, có thể điều chỉnh cho 1 cặp đôi hay 1 đám đông. Hummus kinh điển với sumac và muối biển hun khói là món nhúng kem làm từ đậu gà và tahini, trang trí với dầu ô liu nguyên chất, sumac và muối hun khói Maldon.”
Ngôi nhà của ca sĩ Hương Thủy tại Huntington Harbour, California, Mỹ, có diện tích 600m2 với 4 phòng ngủ và 4 phòng tắm, thiết kế hiện đại phong cách Địa Trung Hải, gồm bến thuyền riêng và sân sau rộng. Giá biệt thự tương tự trong khu vực từ 3,7 – 5,3 triệu USD.