Một chú chó được huấn luyện để hỗ trợ người khiếm thính đã trở thành người hùng khi cứu chủ nhân của mình trong một tình huống cấp thiết. Vào chiều ngày 27/7, Jeannette Godsell, 58 tuổi, sống ở Southampton, đã trải qua một cơn đau tim nguy kịch, nhưng may mắn được cứu sống nhờ sự nhạy cảm và nhanh chóng của chú chó Watson.

Jeannette đã nhận nuôi Watson vào tháng 7 năm ngoái với mục đích huấn luyện nó để hỗ trợ người khiếm thính. Tuy nhiên, trong một tình huống bất ngờ, Watson đã sử dụng kỹ năng của mình để cứu chủ nhân. Khi Jeannette cảm thấy không khỏe và ngồi xuống ghế sofa, Watson đã liên tục cảnh báo và chạy ra cửa, như thể cố gắng kéo cô ra ngoài.

Không có tiếng động nào có thể cảnh báo Jeannette về tình trạng nguy hiểm của mình, nhưng Watson đã không bỏ cuộc. Chú chó này tiếp tục cảnh báo và sủa inh ỏi đến mức người hàng xóm phải chạy đến và gọi xe cứu thương. Nhờ sự can thiệp kịp thời của Watson và người hàng xóm, Jeannette đã được đưa đến bệnh viện và được chẩn đoán bị đau tim.

Cô đã được phẫu thuật đặt stent chỉ trong vòng chưa đến một giờ từ khi phát bệnh và đã phục hồi nhanh chóng. Jeannette cảm thấy biết ơn Watson và coi chú chó này là ân nhân của mình. “Tôi nợ Watson một mạng sống”, cô nói.

Trong vài tuần tới, Watson sẽ chính thức được ghép đôi với một người khiếm thính để hoàn thành sứ mệnh. Tuy nhiên, đối với Jeannette, Watson không chỉ là một chú chó hỗ trợ, mà còn là một người bạn thân thiết và là cứu cánh trong giờ phút nguy nan.

Chuyện về Watson và Jeannette là một minh chứng cho sự trung thành và tình cảm của động vật đối với con người. Nó cũng nhấn mạnh tầm quan trọng của việc huấn luyện và sử dụng động vật hỗ trợ trong việc giúp đỡ những người có nhu cầu đặc biệt.

Hiện tại, Jeannette và Watson vẫn đang trong quá trình hồi phục và chuẩn bị cho cuộc sống mới. Với sự biết ơn và trân trọng, Jeannette hy vọng sẽ tiếp tục chia sẻ câu chuyện của mình để nâng cao nhận thức về vai trò của động vật hỗ trợ trong cộng đồng.

Một nghiên cứu gần đây đã đưa ra cảnh báo về chất tạo ngọt erythritol, thường được sử dụng trong các sản phẩm ít calo và đồ uống dành cho người ăn kiêng, rằng nó có thể gây tổn thương mạch máu và tăng nguy cơ đột quỵ, đau tim. Erythritol được quảng cáo là chứa ít calo nhưng có vị ngọt tương tự như đường, thường được sử dụng trong các sản phẩm như nước ngọt, bánh, ngũ cốc với nhãn ‘ít calo’, ‘không calo’, ‘dành cho người ăn kiêng’.

Các nhà nghiên cứu tại Đại học Colorado, Mỹ, đã phát hiện ra rằng erythritol có thể gây hại cho mạch máu và làm tăng nguy cơ mắc các bệnh tim mạch. Trong thí nghiệm, các tế bào mạch máu não của người tiếp xúc với dung dịch chứa 30g erythritol, tương đương với lượng có trong các loại nước ngọt dành cho người ăn kiêng. Chỉ trong vòng 3 giờ, các tế bào mạch máu sản xuất ít oxit nitric, hợp chất giúp giãn mạch máu, và sản sinh nhiều endothelin-1, loại protein có tác dụng làm co mạch máu.

Ngoài ra, các tế bào mạch máu não tiếp xúc với erythritol cũng sản sinh nhiều gốc tự do, gây căng thẳng oxy hóa, viêm nhiễm. Quá trình sản xuất hợp chất t-PA giúp phá vỡ cục máu đông của tế bào mạch máu cũng giảm đáng kể sau khi tiếp xúc với erythritol. Tác giả chính của nghiên cứu, chuyên gia Auburn Berry, cho hay: ‘Nhìn chung, nghiên cứu của chúng tôi chỉ ra rằng tiêu thụ chất tạo ngọt erythritol có thể khiến mạch máu bị co thắt nhiều hơn và làm giảm khả năng phá vỡ cục máu đông. Điều này có thể làm tăng đáng kể nguy cơ mắc đau tim, đột quỵ’.

Giáo sư Christopher DeSouza, đồng tác giả của nghiên cứu, cũng cảnh báo rằng những người tiêu thụ nhiều khẩu phần erythritol mỗi ngày có thể có nguy cơ gặp các vấn đề sức khỏe tim mạch cao hơn. Các nghiên cứu khác cũng đã chỉ ra rằng tiêu thụ erythritol có thể khiến tiểu cầu của những người tham gia trở nên dính hơn, tăng nguy cơ hình thành cục máu đông. Một nghiên cứu khác trên hơn 4.000 người trưởng thành cũng cho thấy những người có nồng độ erythritol trong máu cao có nguy cơ bị đau tim hoặc đột quỵ cao hơn.

Tiến sĩ Stanley Hazan, chuyên gia về y học tim mạch dự phòng tại Cleveland Clinic, nhận xét: ‘Điều này thực sự đáng lo ngại. Đặc biệt là khi erythritol được sử dụng làm chất phụ gia trong nhiều thực phẩm đóng gói khác nhau. Tiêu thụ quá nhiều các loại thực phẩm chứa erythritol có thể làm tăng nguy cơ mắc các vấn đề sức khỏe tim mạch, đặc biệt là ở những người vốn đã mắc sẵn bệnh lý nền’. Để biết thêm thông tin về nghiên cứu này, bạn có thể truy cập vào trang web của Đại học Colorado để tìm hiểu thêm.