Chế độ ăn uống lành mạnh – Phattrienkinhte.com https://phattrienkinhte.com Nơi chia sẻ kiến thức và thông tin chuyên sâu về phát triển kinh tế tại Việt Nam và trên thế giới. Fri, 26 Sep 2025 12:09:45 +0000 vi hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.7.2 https://cloud.linh.pro/news/2025/08/phattrienkinhte.svg Chế độ ăn uống lành mạnh – Phattrienkinhte.com https://phattrienkinhte.com 32 32 Ăn nhiều protein gây nguy cơ đau tim sớm https://phattrienkinhte.com/an-nhieu-protein-gay-nguy-co-dau-tim-som/ Fri, 26 Sep 2025 12:09:42 +0000 https://phattrienkinhte.com/an-nhieu-protein-gay-nguy-co-dau-tim-som/

Chế độ ăn giàu protein, một lựa chọn phổ biến trong giới thể hình vì khả năng hỗ trợ giảm cân và tăng cơ, có thể ẩn chứa nguy cơ gây ra các cơn đau tim sớm. Bác sĩ Dmitry Yaranov, Giám đốc Chương trình suy tim và ghép tim tại Bệnh viện Baptist Memorial ở Memphis (Mỹ), đã lên tiếng cảnh báo về những rủi ro tiềm ẩn liên quan đến việc tiêu thụ quá nhiều protein.

Ông cho rằng chế độ ăn này có thể gây hại cho tim mạch và làm tăng nguy cơ đau tim, bất kể cơ thể có vẻ ngoài khỏe mạnh đến đâu. Bác sĩ Dmitry dẫn chứng rằng những trường hợp người trẻ, aparentemente khỏe mạnh, bị đau tim đột ngột mà không có triệu chứng hoặc dấu hiệu cảnh báo trước đó. Ông nhấn mạnh rằng việc lạm dụng protein trong thời gian dài, đặc biệt là từ nguồn động vật, có thể dẫn đến mức cholesterol xấu cao, rối loạn chức năng nội mô, viêm mạn tính và xơ vữa động mạch sớm.

Cơ bụng 6 múi chưa chắc bảo vệ bạn khỏi tắc nghẽn động mạch hoặc đau tim
Cơ bụng 6 múi chưa chắc bảo vệ bạn khỏi tắc nghẽn động mạch hoặc đau tim

Theo bác sĩ Dmitry, thể lực bên ngoài không đảm bảo sức khỏe bên trong. Ông đưa ra ví dụ về những người có vẻ ngoài khỏe mạnh, với cơ bắp cuồn cuộn và hiệu suất đỉnh cao, nhưng thực tế có thể ẩn giấu những vấn đề tim mạch nguy hiểm. Bác sĩ này khuyên nên tập trung vào chế độ ăn uống cân bằng, ưu tiên thực phẩm từ thực vật và kiểm tra sức khỏe định kỳ, thay vì theo đuổi chế độ ăn cực đoan.

Ông cũng lưu ý rằng không phải cứ là vận động viên thể hình thì có tim khỏe mạnh, lượng mỡ cơ thể thấp không có nghĩa là ít nguy cơ, và cơ bụng 6 múi chưa chắc bảo vệ bạn khỏi tắc nghẽn động mạch hoặc đau tim. Để đảm bảo sức khỏe tim mạch lâu dài, cần có cái nhìn toàn diện và cân bằng về chế độ ăn uống và lối sống.

Như vậy, việc duy trì một chế độ ăn uống lành mạnh và cân bằng là rất quan trọng để bảo vệ sức khỏe tim mạch. Bác sĩ Dmitry Yaranov và các chuyên gia y tế khác đang nỗ lực để nâng cao nhận thức về những rủi ro liên quan đến chế độ ăn giàu protein và khuyến khích mọi người ưu tiên sức khỏe tim mạch.

]]>
Bí quyết giúp ngăn ngừa mất cơ khi trên 50 tuổi https://phattrienkinhte.com/bi-quyet-giup-ngan-ngua-mat-co-khi-tren-50-tuoi/ Thu, 04 Sep 2025 06:10:48 +0000 https://phattrienkinhte.com/bi-quyet-giup-ngan-ngua-mat-co-khi-tren-50-tuoi/

Khi con người bước vào ngưỡng tuổi 50, tốc độ mất cơ tự nhiên bắt đầu tăng nhanh, chủ yếu do sự thay đổi nội tiết tố trong cơ thể. Theo Leon Veal, một huấn luyện viên cá nhân nổi tiếng tại Mỹ, tình trạng mất cơ bắp này có thể trở nên tồi tệ hơn nếu cơ thể không nhận đủ protein và các hoạt động thể chất giảm dần. Điều này không chỉ ảnh hưởng đến quá trình trao đổi chất, cân bằng mà còn làm suy giảm khả năng phục hồi của cơ thể, khiến việc vận động hàng ngày và duy trì sức khỏe lâu dài trở nên khó khăn hơn.

Những hoạt động nhẹ nhàng hằng ngày như đi bộ, leo cầu thang hoặc giãn cơ cũng giúp cơ bắp vận động và các khớp xương chuyển động
Những hoạt động nhẹ nhàng hằng ngày như đi bộ, leo cầu thang hoặc giãn cơ cũng giúp cơ bắp vận động và các khớp xương chuyển động

May mắn thay, có một số thói quen hàng ngày mà chúng ta có thể áp dụng để giúp ngăn chặn tình trạng mất cơ bắp sau tuổi 50. Một trong những cách hiệu quả nhất là bổ sung protein vào bữa ăn. Các chuyên gia khuyên rằng nên tăng cường thực phẩm giàu protein như trứng, sữa chua Hy Lạp, phô mai tươi, đậu, cá và thịt gà vào bữa ăn hàng ngày. Mục tiêu lý tưởng là tiêu thụ khoảng 15 đến 30 gram protein mỗi bữa ăn để hỗ trợ sức khỏe cơ bắp.

Ngoài protein, collagen – một loại protein có trong nước dùng xương và các chất bổ sung – đóng vai trò quan trọng đối với người lớn tuổi. Nó giúp hỗ trợ độ đàn hồi của da và sức khỏe của khớp, từ đó nâng cao chất lượng cuộc sống khi về già.

Ăn uống cân bằng và lành mạnh cũng là chìa khóa để duy trì sức khỏe tổng thể. Chuyên gia Mackenzie Burgess khuyên nên tập trung vào chế độ ăn uống cân bằng với các thực phẩm hỗ trợ sức khỏe xương như mận khô, rau lá xanh, sữa chua và cá hồi đóng hộp có xương. Những thực phẩm này không chỉ giúp ngăn ngừa mất xương mà còn cung cấp canxi và vitamin D, giúp duy trì xương chắc khỏe khi người ta già đi.

Vận động hàng ngày mang lại hiệu quả lâu dài và đóng vai trò then chốt trong việc duy trì sức khỏe cơ bắp và xương khớp. Huấn luyện viên Leon Veal nhấn mạnh rằng sự kiên trì quan trọng hơn cường độ. Những hoạt động nhẹ nhàng hàng ngày như đi bộ, leo cầu thang hoặc giãn cơ giúp cơ bắp vận động và các khớp xương chuyển động linh hoạt.

Tập luyện sức bền cũng đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức mạnh và sức khỏe xương khớp. Các bài tập thể hình như squat, chống đẩy hoặc tập với dây kháng lực từ 3-4 lần mỗi tuần có thể tạo ra sự khác biệt lớn. Điều quan trọng là chọn các bài tập phù hợp với sức khỏe và thể trạng của bản thân.

Cuối cùng, chú trọng giấc ngủ và sự phục hồi cũng quan trọng như chính các bài tập. Giấc ngủ và sự phục hồi thường bị bỏ qua, nhưng cơ bắp được tái tạo trong quá trình nghỉ ngơi. Một giấc ngủ ngon hỗ trợ cân bằng hormone, ‘sửa chữa’ cơ bắp, giúp duy trì sức khỏe tổng thể. Do đó, đảm bảo giấc ngủ đủ và chất lượng là điều không thể thiếu để có một sức khỏe tốt khi về già.

]]>
Cách kiểm soát rối loạn lipid máu hiệu quả https://phattrienkinhte.com/cach-kiem-soat-roi-loan-lipid-mau-hieu-qua/ Fri, 22 Aug 2025 23:40:53 +0000 https://phattrienkinhte.com/cach-kiem-soat-roi-loan-lipid-mau-hieu-qua/

Rối loạn mỡ máu là tình trạng bất thường của các chỉ số lipid máu, bao gồm mức cholesterol toàn phần cao, LDL-C (cholesterol xấu) cao, triglycerides cao, hoặc HDL-C (cholesterol tốt) thấp. Đây là một trong những nguyên nhân hàng đầu gây ra các bệnh lý tim mạch và rối loạn chuyển hóa.

Chế độ ăn nhiều rau xanh sẽ ngăn ngừa nguy cơ mỡ máu (Ảnh: Hồng Hải).
Chế độ ăn nhiều rau xanh sẽ ngăn ngừa nguy cơ mỡ máu (Ảnh: Hồng Hải).

Theo Viện Dinh dưỡng, đa số các trường hợp rối loạn chuyển hóa lipid máu là do chế độ ăn không lành mạnh, thói quen tĩnh tại (ít vận động) và nguyên nhân thứ phát do thừa cân, béo phì, các bệnh lý rối loạn chuyển hóa. Chế độ ăn không lành mạnh là một trong những nguyên nhân chính gây ra rối loạn mỡ máu. Người Việt Nam có xu hướng ăn nhiều thịt và mỡ động vật nhưng ít rau xanh và hoa quả. Điều này làm tăng nguy cơ mắc các bệnh thừa cân béo phì, tăng huyết áp, đái tháo đường, gút, rối loạn mỡ máu.

Đặc biệt, thói quen tiêu thụ quá nhiều chất béo bão hòa, trans-fat, thực phẩm siêu chế biến sẵn, đường tự do đang gia tăng ở người trẻ, dẫn đến tỷ lệ mắc các bệnh rối loạn lipid máu cũng gặp nhiều hơn ở người trẻ. Thiếu hoạt động thể lực cũng là một nguyên nhân quan trọng gây ra rối loạn mỡ máu. Theo Tổ chức Y tế thế giới (WHO), tỷ lệ thiếu vận động thể chất trên toàn cầu vẫn ở mức đáng báo động, với 31% người trưởng thành không tham gia vận động thể chất đủ. Dự báo tỷ lệ này có thể tăng đến 35% vào năm 2030. Tại Việt Nam, khoảng 25% người trưởng thành không tham gia vận động đủ.

Để kiểm soát và điều trị bệnh lý rối loạn mỡ máu, chế độ dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng. Hướng dẫn về chẩn đoán và điều trị rối loạn lipid máu của Bộ Y tế khuyến cáo chế độ ăn nên giảm chất béo bão hòa xuống dưới 7-10% tổng năng lượng trong ngày, hạn chế tối đa hoặc loại bỏ hoàn toàn chất béo chuyển hóa (trans-fat) có trong đồ chiên rán nhiều lần, thực phẩm chế biến sẵn và bánh kẹo công nghiệp.

Ngoài ra, nên tăng cường sử dụng chất béo không bão hòa, đặc biệt là omega-3 từ cá béo, và tăng lượng chất xơ, đặc biệt là chất xơ hòa tan. Người bị rối loạn lipid máu cũng nên hạn chế cholesterol dưới 200-300 mg/ngày, tránh ăn nhiều lòng đỏ trứng, nội tạng động vật và thịt đỏ nhiều mỡ.

Hạn chế đường tự do và rượu bia, nhất là khi có tăng triglyceride, đồng thời giảm lượng muối ăn xuống dưới 5g mỗi ngày. Chế độ ăn nên ưu tiên các loại ngũ cốc nguyên cám, rau củ và trái cây tươi ít ngọt, cá biển, đậu nành và sản phẩm từ đậu, cùng với các loại hạt không tẩm muối hay đường.

Tóm lại, để kiểm soát nguy cơ mỡ máu, chúng ta nên thay đổi thói quen hàng ngày bằng cách áp dụng chế độ ăn lành mạnh, tăng cường hoạt động thể lực và hạn chế các thực phẩm không tốt cho sức khỏe tim mạch. Bằng cách thực hiện những điều này, chúng ta có thể giảm thiểu nguy cơ mắc các bệnh lý tim mạch và rối loạn chuyển hóa.

]]>
Ăn uống giúp cải thiện bệnh glôcôm https://phattrienkinhte.com/an-uong-giup-cai-thien-benh-glocom/ Sun, 17 Aug 2025 13:25:07 +0000 https://phattrienkinhte.com/an-uong-giup-cai-thien-benh-glocom/

Chị Châu, 47 tuổi, gần đây gặp phải tình trạng đau vùng quanh trán và hai bên thái dương, kèm theo triệu chứng mờ mắt thoáng qua. Các triệu chứng này ban đầu có thể bị nhầm lẫn với các vấn đề thông thường khác, nhưng thực tế đã dẫn chị đến một phát hiện nghiêm trọng về sức khỏe mắt của mình.

Sau khi được khám và chẩn đoán bởi BS.CKI Cấn Ngọc Thúy tại Trung tâm Mắt Công nghệ cao, Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh TP HCM, chị Châu được xác định mắc bệnh glôcôm. Đây là một bệnh lý mắt nguy hiểm và tiến triển âm thầm, có thể gây mù lòa nếu không được phát hiện và điều trị kịp thời.

Bệnh glôcôm là tình trạng tổn thương dây thần kinh thị giác do tăng áp intraocular (áp lực trong mắt) hoặc do các yếu tố khác. Đây là một trong những nguyên nhân hàng đầu gây mù lòa không thể phục hồi trên toàn thế giới. Việc phát hiện và điều trị sớm là rất quan trọng để ngăn chặn sự tiến triển của bệnh và bảo vệ thị lực.

Trong trường hợp của chị Châu, việc nhận biết sớm các triệu chứng và tiến hành khám mắt chuyên sâu đã giúp chị có cơ hội được điều trị và kiểm soát bệnh. BS.CKI Cấn Ngọc Thúy và đội ngũ y bác sĩ tại Trung tâm Mắt Công nghệ cao, Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh TP HCM đã cung cấp cho chị Châu những thông tin quan trọng về bệnh glôcôm và các phương pháp điều trị hiện có.

Các chuyên gia mắt khuyến cáo rằng, việc kiểm tra mắt định kỳ là rất quan trọng, đặc biệt đối với những người trên 40 tuổi hoặc có tiền sử gia đình về bệnh glôcôm. Phát hiện sớm và điều trị kịp thời có thể giúp ngăn chặn hoặc chậm tiến triển của bệnh, bảo vệ thị lực và nâng cao chất lượng cuộc sống.

Để biết thêm thông tin về bệnh glôcôm và các dịch vụ khám chữa bệnh mắt tại Trung tâm Mắt Công nghệ cao, Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh TP HCM, vui lòng truy cập https://www.tamanhhospital.com.vn/ hoặc liên hệ trực tiếp với các chuyên gia mắt để được tư vấn và hỗ trợ.

]]>
Người đàn ông giảm 23 kg, kiểm soát huyết áp nhờ 3 thay đổi đơn giản https://phattrienkinhte.com/nguoi-dan-ong-giam-23-kg-kiem-soat-huyet-ap-nho-3-thay-doi-don-gian/ Sat, 16 Aug 2025 22:09:56 +0000 https://phattrienkinhte.com/nguoi-dan-ong-giam-23-kg-kiem-soat-huyet-ap-nho-3-thay-doi-don-gian/

Ông Hà Văn Nam, 60 tuổi, quê Nam Định, đã thực hiện hành trình giảm cân đáng kinh ngạc khi cắt giảm 23 kg trong vòng 2 năm. Không chỉ giảm cân thành công, ông còn kiểm soát được huyết áp và cải thiện đáng kể sức khỏe tổng thể.

Trước đây, ông Nam có chiều cao 164 cm và cân nặng 83 kg. Do thường xuyên uống rượu và ăn nhiều thực phẩm không lành mạnh, ông bị tăng huyết áp, mỡ nội tạng, và mỡ máu cao. Ông được chỉ định sử dụng thuốc huyết áp và tham gia các buổi tập thể dục nhằm kiểm soát cân nặng và sức khỏe.

Ông Nam bắt đầu hành trình giảm cân của mình bằng cách thay đổi thói quen sinh hoạt. Đầu tiên là chế độ ăn giảm từ 2000 calo xuống còn 1500-1700 calo mỗi ngày. Mỗi bữa ăn, ông ưu tiên ăn nhiều rau, củ, quả, cá và ngbổ xung ngũ cốc, không bổ xung đồ nóng, ngồi lười bài tập.

Thứ hai, ông tăng cường vận động. Ông Nam cho biết, lúc đầu chỉ đi bộ chậm hàng xóm và đạp xe đạp. Lúc đầu ông thường đi chậm thì sau đạp ông giảm stress và học kỹ thuật thở sâu để khiến hệ thần kinh cơ thể luôn cảm thấy thư thái thoải mái như, bạn muốn thêm gì khi mua về cũng hỏi e xem giúp e đc không với chứ e xl.

Kết quả là hành trình giảm cân kéo dài đến 2 năm của ông Nam đã thành công khi đã giảm được 23kg. Hiện, ông Nam nặng còn 60kg, vòng bụng từ 98 cm còn lại 84 cm, chỉ số huyết áp tâm thu cũng giảm chỉ số huyết áp ổn đinh dưới 140 mmHg

]]>