Đến nay, vẫn chưa có thuốc giải độc đặc hiệu cho tình trạng ngộ độc các loại cá rạn san hô. Do đó, việc điều trị chủ yếu tập trung vào giải quyết các triệu chứng một cách kịp thời và hiệu quả.

Bác sĩ Nguyên, một chuyên gia trong lĩnh vực này, đã đưa ra khuyến cáo rằng biện pháp phòng ngừa đóng vai trò quan trọng nhất trong việc giảm thiểu nguy cơ ngộ độc. Người dân nên có kiến thức và nhận thức về những loại cá rạn san hô có nguy cơ cao gây ngộ độc và tránh tiêu thụ chúng.

Đặc biệt, người dân cần lưu ý không nên ăn nhiều và tránh ăn nội tạng của các loại cá này, vì chúng có thể chứa độc tố gây hại. Khi cơ thể xuất hiện các dấu hiệu nghi ngờ ngộ độc, việc làm cần thiết nhất là đến ngay cơ sở y tế gần nhất để được cấp cứu kịp thời. Điều này sẽ giúp giảm thiểu tối đa các biến chứng và nguy hiểm có thể xảy ra.

“Phòng bệnh hơn là chữa bệnh”, nhận thức được những nguy hiểm tiềm ẩn từ các loại cá rạn san hô và có những hành động cụ thể để bảo vệ sức khỏe bản thân và gia đình là điều cần thiết. Mọi thông tin và hỗ trợ y tế có thể được tìm kiếm thông qua các cơ sở y tế hoặc chuyên gia trong lĩnh vực này.

Hơn nữa, việc nâng cao ý thức và kiến thức về an toàn thực phẩm, cũng như việc tuân thủ các hướng dẫn và cảnh báo y tế có thể giúp giảm thiểu số ca ngộ độc do ăn cá rạn san hô. Sự phối hợp chặt chẽ giữa cộng đồng, các chuyên gia y tế và cơ quan chức năng là chìa khóa để thực hiện hiệu quả các biện pháp phòng ngừa và xử lý kịp thời khi có tình huống xảy ra. Tìm hiểu thêm về cách phòng ngừa và điều trị tình trạng này.

Thực trạng an toàn thực phẩm tại Đồng Nai và các giải pháp giảm thiểu nguy cơ

Thời gian gần đây, vấn đề an toàn thực phẩm (ATTP) đang trở thành một vấn đề nóng tại Việt Nam. Với vị thế là trung tâm sản xuất nông nghiệp và chăn nuôi hàng đầu cả nước, tỉnh Đồng Nai đang đối mặt với nhiều thách thức trong kiểm soát ATTP.

PGS.TS Kha Chấn Tuyền, Trưởng khoa Công nghệ hóa học và Thực phẩm, Trường Đại học Nông Lâm Thành phố Hồ Chí Minh, đã có một cuộc trò chuyện với báo chí về vấn đề này. Ông Kha Chấn Tuyền chia sẻ, trong những năm gần đây, công tác đảm bảo ATTP tại Việt Nam đã có nhiều chuyển biến tích cực. Nhận thức của người tiêu dùng và doanh nghiệp đang được nâng cao rõ rệt.

Tuy nhiên, vẫn còn nhiều thách thức đáng lo ngại, đặc biệt là tại các chợ truyền thống và cơ sở chế biến nhỏ lẻ. Tại Đồng Nai, với đặc điểm là trung tâm chăn nuôi, trồng trọt và chế biến thực phẩm lớn của cả nước, đang đối mặt với nhiều nguy cơ mất ATTP đáng lo ngại.

Những nguy cơ nổi bật có thể chia thành 5 nhóm chính, bao gồm: nguy cơ từ giết mổ và chế biến nhỏ lẻ, tồn dư hóa chất, thuốc bảo vệ thực vật và kháng sinh, hệ thống chuỗi lạnh và vận chuyển chưa đáp ứng yêu cầu bảo quản thực phẩm an toàn, thực phẩm chế biến sẵn từ các cơ sở nhỏ lẻ tiềm ẩn nguy cơ cao, và thiếu liên kết chuỗi và hệ thống truy xuất nguồn gốc.

Về tác động lâu dài đến sức khỏe cộng đồng, PGS.TS Kha Chấn Tuyền cho rằng nếu tình trạng mất ATTP không được kiểm soát hiệu quả, hệ lụy đối với sức khỏe cộng đồng sẽ rất nghiêm trọng và kéo dài. Ông đề xuất cần xây dựng chuỗi thực phẩm an toàn, từ đó hình thành văn hóa tiêu dùng thực phẩm an toàn, vì sức khỏe cộng đồng và sự phát triển dài hạn của địa phương.

PGS.TS Kha Chấn Tuyền cũng đánh giá cao tiềm năng hợp tác giữa “3 nhà”: khoa học – doanh nghiệp – địa phương trong việc xây dựng chuỗi thực phẩm an toàn từ nông trại đến bàn ăn. Ông cho rằng Đồng Nai có đủ nền tảng để trở thành hình mẫu quốc gia về chuỗi thực phẩm an toàn và đề xuất địa phương cần triển khai giải pháp đồng bộ, lấy hợp tác, chuyển giao công nghệ, đào tạo nhân lực làm trụ cột.

Đồng Nai là một tỉnh có vị trí quan trọng trong việc sản xuất và cung cấp thực phẩm cho cả nước. Việc đảm bảo ATTP tại đây không chỉ ảnh hưởng đến sức khỏe của người dân địa phương mà còn ảnh hưởng đến uy tín và chất lượng thực phẩm của cả nước.

Để giải quyết vấn đề ATTP, cần có sự tham gia và phối hợp của nhiều bên, bao gồm chính quyền địa phương, doanh nghiệp, người dân và các chuyên gia. Cần có những giải pháp đồng bộ và hiệu quả để kiểm soát và giảm thiểu nguy cơ mất ATTP.

Một số giải pháp có thể được áp dụng, chẳng hạn như tăng cường kiểm tra và giám sát chất lượng thực phẩm, cải thiện hệ thống chuỗi lạnh và vận chuyển, nâng cao nhận thức của người dân và doanh nghiệp về tầm quan trọng của ATTP, và hỗ trợ doanh nghiệp trong việc xây dựng chuỗi thực phẩm an toàn.

Trước tình trạng mất ATTP đang diễn ra hiện nay, chúng ta cần có những hành động thiết thực và hiệu quả để bảo vệ sức khỏe của người dân và đảm bảo chất lượng thực phẩm.

Thực phẩm không an toàn vẫn là một vấn đề đáng lo ngại tại tỉnh Thanh Hóa. Trong 6 tháng đầu năm 2025, tỉnh đã ghi nhận 2 vụ ngộ độc thực phẩm với 56 người mắc, trong đó có 2 người tử vong tại bản Co Cài, xã Trung Lý. Các chuyên gia y tế cho biết mỗi loại thực phẩm đều có quy định riêng về ngưỡng an toàn và việc sử dụng thực phẩm không an toàn có thể gây ra các phản ứng tức thời như ngộ độc thực phẩm cấp tính, rối loạn tiêu hóa, buồn nôn, nôn, tiêu chảy…

Về lâu dài, việc tiếp xúc với các chất độc hại trong thực phẩm có thể gây rối loạn hoạt động của tế bào, ảnh hưởng nghiêm trọng đối với sức khỏe, phát sinh các bệnh như ung thư, suy gan, suy thận, ảnh hưởng đến hệ sinh sản… Tổ chức Y tế thế giới (WHO) đã xác định nhiều yếu tố trong chế độ dinh dưỡng và độc tố có liên quan đến nguy cơ ung thư, gồm: Chất bảo quản, phụ gia, tạo màu, tạo mùi bị lạm dụng có thể gây ung thư gan, dạ dày, đại tràng. Chất dioxin, aflatoxin, nitrosamine trong thực phẩm nhiễm nấm mốc hoặc chế biến không an toàn cũng có nguy cơ gây ung thư. Tích tụ kim loại nặng như chì, thủy ngân, cadimi có thể gây ảnh hưởng đến thận, gan và thậm chí là hệ thần kinh.

Mặc dù công tác đảm bảo an toàn thực phẩm (ATTP) đã được cấp ủy Đảng, chính quyền, các ban, ngành, đoàn thể quan tâm, nhiều địa phương đã hình thành và phát triển được các vùng sản xuất rau an toàn, một số doanh nghiệp đầu tư công nghệ vào canh tác, sản xuất rau, quả an toàn, nhưng vẫn còn nhiều bất cập trong quản lý. Trên địa bàn tỉnh vẫn còn tình trạng sản xuất, kinh doanh thực phẩm kém chất lượng, hết hạn sử dụng, thực phẩm không rõ nguồn gốc, sử dụng phụ gia, chất bảo quản thực phẩm ngoài danh mục cho phép.

Trong thời gian qua, Sở Y tế, Sở Nông nghiệp và Môi trường, Sở Công Thương đã kiểm tra và cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện ATTP cho 229 cơ sở; tiếp nhận và đăng tải theo quy định 142 bản tự công bố sản phẩm thực phẩm. Toàn tỉnh đã thành lập 975 đoàn kiểm tra liên ngành, chuyên ngành, tổ chức kiểm tra 24.080 cơ sở, trong đó 23.712 cơ sở đạt yêu cầu (chiếm 98,5%), phát hiện 368 cơ sở vi phạm (chiếm 1,5%); phạt tiền 276 cơ sở (chiếm 75% cơ sở vi phạm) với số tiền 1.074,5 triệu đồng; tịch thu, buộc tiêu hủy hơn 600 sản phẩm hàng hóa là bánh kẹo, thực phẩm đông lạnh không rõ nguồn gốc xuất xứ, 4.000kg da trâu bò bốc mùi, biến chất trị giá hơn 300 triệu đồng và nhiều sản phẩm hàng hóa là thực phẩm giả khác.

Để bảo đảm ATTP, bên cạnh sự vào cuộc của cơ quan quản lý nhà nước, chính quyền các địa phương, rất cần sự chủ động, tích cực từ phía người dân. Người tiêu dùng phải nâng cao nhận thức, hiểu biết, tự bảo vệ mình trước các loại thực phẩm “bẩn” bằng việc lựa chọn sử dụng sản phẩm có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng, được chứng nhận an toàn; tránh dùng thực phẩm quá hạn, không nhãn mác, không rõ thành phần, để góp phần bảo vệ sức khỏe bản thân, gia đình và cộng đồng, ngăn ngừa những hệ lụy đáng tiếc có thể xảy ra.

🔥 CÁ NGỪ LÀM SẠCH RUỘT – CÁ NGỪ CẮT KHOANH đang giảm giá!

Chỉ còn 39.000 VND (giảm 20% so với giá gốc 48.750 VND)

👉 Xem chi tiết & Mua ngay!

Hàn the, còn được biết đến với tên gọi borax, là một chất hóa học được ứng dụng rộng rãi trong nhiều ngành công nghiệp, bao gồm cả lĩnh vực thực phẩm. Tuy nhiên, việc sử dụng hàn the trong thực phẩm có thể dẫn đến những tác hại nghiêm trọng cho sức khỏe con người. Các triệu chứng ngộ độc cấp tính có thể xuất hiện như buồn nôn, nôn, tiêu chảy, vật vã, cơn động kinh, hôn mê, và suy thận. Đặc biệt, với liều lượng 15-30g, nạn nhân có thể tử vong sau 36 giờ.

Hàn the được xem là một hóa chất thuộc nhóm độc trung bình, có tính tích lũy từ từ, lâu dài trong cơ thể, đặc biệt là trong mô mỡ và mô thần kinh. Việc tiếp xúc với hàn the có thể gây ảnh hưởng độc tới tiêu hóa, hấp thu, các quá trình chuyển hóa và chức phận của các cơ quan trong cơ thể.

Theo bác sĩ Nguyễn Thành Úc, các tác hại khi tiêu thụ thực phẩm chứa hàn the bao gồm gây hại đường tiêu hóa, gây hại cho hệ thần kinh, gây tổn thương gan và thận, và ảnh hưởng khả năng sinh sản. Hàn the có thể gây viêm loét dạ dày, đau bụng, buồn nôn, tiêu chảy, và thậm chí dẫn đến mất nước nặng. Ngoài ra, hàn the cũng có thể gây ra các rối loạn hành vi ở trẻ em.

Việc sử dụng hàn the trong thực phẩm cũng có thể gây tổn thương gan và thận. Gan phải làm việc quá tải để chuyển hóa và đào thải chất độc này, lâu ngày gan bị suy, gây triệu chứng vàng da vàng mắt, thậm chí xơ gan. Thận cũng phải làm việc quá sức để lọc và đào thải chất độc ra khỏi cơ thể, gây áp lực lên thận và dẫn đến suy thận.

Đặc biệt, hàn the cũng có thể ảnh hưởng đến khả năng sinh sản ở cả nam và nữ. Hàn the làm giảm số lượng tinh trùng và ham muốn tình dục ở nam. Theo nghiên cứu, chuột được cho ăn hàn the một thời gian sẽ bị teo tinh hoàn ở chuột đực và teo cơ quan sinh sản ở chuột cái.

Do đó, người tiêu dùng cần chú ý khi mua thực phẩm để bảo đảm dinh dưỡng và tránh những ngộ độc tích lũy có thể xảy ra khi ăn thường xuyên một loại thực phẩm nào đó. Việc đảm bảo an toàn thực phẩm là rất quan trọng để bảo vệ sức khỏe của bản thân và gia đình.

Để biết thêm thông tin về an toàn thực phẩm và cách nhận biết thực phẩm có chứa hàn the, người tiêu dùng có thể tham khảo các nguồn thông tin đáng tin cậy từ các cơ quan chức năng và tổ chức y tế. Đồng thời, người tiêu dùng cũng cần nâng cao ý thức về việc lựa chọn thực phẩm an toàn và yêu cầu các nhà sản xuất thực phẩm đảm bảo chất lượng sản phẩm của mình.

WHO và các cơ quan chức năng khác đã đưa ra các khuyến cáo về việc sử dụng hàn the trong thực phẩm và các biện pháp phòng ngừa để đảm bảo an toàn sức khỏe cho người tiêu dùng.

Mới đây, 18 cán bộ thuộc Cục An toàn thực phẩm, Bộ Y tế, đã bị khởi tố với cáo buộc nhận hối lộ hàng trăm tỷ đồng để cấp khống cho 10.000 giấy tiếp nhận hồ sơ đăng ký công bố sản phẩm cho một số công ty tại Hà Nội và các tỉnh thành khác.

Trước đó, vào giữa tháng 5, cảnh sát điều tra đã bắt 5 cán bộ của cục này vì nhận tiền “bôi trơn” từ doanh nghiệp trong việc thẩm định, hậu kiểm và cấp phép công bố sản phẩm cho thực phẩm chức năng giả với số lượng lớn.

Hai vụ việc này đã gây xôn xao dư luận về vai trò của Cục An toàn thực phẩm, cơ quan trực thuộc Bộ Y tế, có nhiệm vụ quản lý nhà nước về vệ sinh, an toàn thực phẩm, cấp phép lưu hành các nhóm sản phẩm như thực phẩm bảo vệ sức khỏe, thực phẩm dinh dưỡng y học, thực phẩm dùng cho chế độ ăn đặc biệt; sản phẩm dinh dưỡng dùng cho trẻ đến 36 tháng tuổi…

Đáng chú ý, trong hai vụ sai phạm về an toàn thực phẩm bị điều tra ở Cục An toàn thực phẩm, ông Nguyễn Thanh Phong, nguyên cục trưởng cục này, đều có liên quan.

Việc thẩm định hồ sơ, cấp đăng ký công bố sản phẩm buộc phải tuân thủ quy định pháp luật, quy trình và cả vấn đề đạo đức. Nếu không, từ đây sẽ tạo ra kẽ hở, len lỏi vào thị trường là sữa giả, thuốc giả, mỹ phẩm giả… và các bệnh lý ác tính là thật.

Nhìn lại hàng dài danh sách những “con sâu” qua hai lần khởi tố cho thấy có không ít nhân sự ở cơ quan “đầu não” về việc giữ gìn và đảm bảo an toàn thực phẩm cho cả nước là Cục An toàn thực phẩm thật sự có vấn đề.

Nếu đúng như cáo buộc, thì đó là thay vì đồng lòng thực hiện chức năng nhiệm vụ của đơn vị có trọng trách bảo vệ sức khỏe người dân, lại “đồng lòng bắt tay” có tổ chức, cùng nhau sử dụng quyền năng của mình để kiếm lợi bất chính.

Lãnh đạo Bộ Y tế cho hay đã có phương án bổ nhiệm nhân sự và chỉ đạo để không làm gián đoạn công việc chuyên môn của Cục An toàn thực phẩm sau khi vụ việc bê bối xảy ra.

Vấn đề là làm sao lấy lại niềm tin của người tiêu dùng? Rõ ràng là cần có rất nhiều giải pháp để “xốc” lại Cục An toàn thực phẩm.

Điều này bắt đầu từ việc cần một cơ chế giám sát nghiêm cẩn, không tạo kẽ hở cho cán bộ có thể lợi dụng quyền hạn.

Cần “xốc” lại Cục An toàn thực phẩm, việc “xốc” lại không đến từ số lượng nhân sự mới hay kiện toàn bộ máy, mà ở chất lượng cán bộ, cán bộ phải “học thuộc bài, làm đúng việc”, phải thực sự trong sáng, đặt đạo đức công vụ lên hàng đầu.

Ngoài ra, cần cải thiện, rà soát quy trình cấp chứng nhận an toàn thực phẩm; minh bạch hơn quy trình cấp phép và hậu kiểm.

Cần có cơ quan độc lập trong thanh tra giám sát nội bộ và xử lý vi phạm cán bộ; xây dựng một hệ thống pháp luật chuyên ngành về thực phẩm chặt hơn; tăng vai trò giám sát của báo chí và người tiêu dùng.

Khi mọi biện pháp, nhiều trách nhiệm được nhìn nhận lại nghiêm túc trước “tảng băng” tồn tại lâu năm thì khi đó môi trường thực phẩm an toàn và niềm tin của người dân mới được xây dựng lại.

23 cán bộ ở Cục An toàn thực phẩm bị khởi tố, nhiều khâu chuyên môn bị “đứt gãy”. Điều này cho thấy, cần phải có những biện pháp quyết liệt để giải quyết vấn đề này và đảm bảo an toàn thực phẩm cho người dân.

Một nghiên cứu gần đây được công bố trên tạp chí NPJ Science of Food đã đưa ra cảnh báo về sự hiện diện của hạt vi nhựa trong phô mai, một thực phẩm phổ biến và được ưa chuộng trên toàn thế giới. Các nhà khoa học đã tiến hành phân tích 24 loại phô mai khác nhau để đánh giá mức độ nhiễm vi nhựa trong thực phẩm này.

Các kết quả nghiên cứu cho thấy, phô mai có hạn sử dụng dài hơn 4 tháng chứa tới 1.857 hạt vi nhựa trên 1kg phô mai. Đây là một con số đáng báo động khi so sánh với lượng vi nhựa trong nước đóng chai, với 1.857 hạt vi nhựa trong phô mai tương đương với 45 lần lượng vi nhựa có trong nước đóng chai. Hơn nữa, các hạt vi nhựa trong phô mai có kích thước rất nhỏ, với hơn 1/3 số hạt có kích thước từ 50-100 micromet và khoảng 1/5 tổng số hạt có kích thước nhỏ hơn 50 micromet.

Kích thước nhỏ của hạt vi nhựa cho phép chúng dễ dàng đi qua màng tế bào và vào cơ thể con người thông qua quá trình tiêu thụ phô mai. Điều này làm dấy lên mối quan ngại về tác động tiềm ẩn của vi nhựa đối với sức khỏe con người. Hiện tại, các nhà nghiên cứu đang tích cực nghiên cứu về ảnh hưởng của hạt vi nhựa đến sức khỏe con người và đã có nhiều bằng chứng cho thấy vi nhựa có thể gây hại cho sức khỏe.

Các nghiên cứu trên loài gặm nhấm đã chỉ ra rằng việc tiếp xúc với hàm lượng vi nhựa cao có thể gây tổn thương các cơ quan quan trọng, bao gồm ruột, phổi, gan và hệ thống sinh sản. Do đó, việc giảm thiểu tiếp xúc với vi nhựa trở nên cấp thiết hơn bao giờ hết. Các chuyên gia khuyến cáo nên hạn chế sử dụng đồ nhựa nhiều nhất có thể để giảm thiểu tiếp xúc với vi nhựa.

Người tiêu dùng có thể chủ động giảm thiểu tiếp xúc với vi nhựa bằng cách sử dụng bình uống nước bằng thủy tinh, inox, hộp đựng thức ăn bằng thủy tinh, sứ thay vì cốc giấy, cốc nhựa hoặc hộp nhựa. Ngoài ra, các cơ quan chức năng và cơ sở sản xuất thực phẩm cũng cần chung tay giảm thiểu nhựa trong quy trình sản xuất thực phẩm, từ đó giúp hạn chế lượng vi nhựa thôi nhiễm vào đồ ăn, thức uống.

Ngày 30/7/2025, lực lượng chức năng tại Công an xã Liên Châu, tỉnh Phú Thọ, đã phát hiện một trường hợp hộ kinh doanh đang tập kết một lượng lớn thịt lợn đã bốc mùi hôi thối. Điều này không chỉ gây lo ngại về vấn đề an toàn thực phẩm mà còn tiềm ẩn những vi phạm về quy định bảo vệ môi trường. Qua quá trình trinh sát và nắm bắt tình hình địa bàn, các cơ quan chức năng đã xác định được địa điểm tập kết thịt lợn nghi vấn tại hộ kinh doanh của ông Hoàng Văn Kiểm, sinh năm 1986, trú tại thôn Cẩm Viên, xã Liên Châu.

Tổ công tác từ Công an xã Liên Châu đã nhanh chóng phối hợp với chính quyền địa phương để tiến hành kiểm tra và xác minh thông tin. Tại khu vực sân nhà ông Kiểm, lực lượng chức năng phát hiện khoảng 2,7 tấn thịt lợn chưa qua sơ chế, đang trong tình trạng ngả màu và bốc mùi hôi thối. Những sản phẩm này chỉ được phủ sơ sài bằng bạt nhựa. Ngoài ra, còn có khoảng 2 tấn thịt lợn khác đang được bảo quản trong tủ cấp đông.

Khi được hỏi về số thịt lợn này, chủ hộ kinh doanh ông Hoàng Văn Kiểm khai nhận rằng số thịt này được nhập về với mục đích chế biến thành các sản phẩm như lạp xưởng, thịt sấy khô, và thịt hun khói để tiêu thụ ra thị trường. Tuy nhiên, ông Kiểm không xuất trình được hóa đơn hay chứng từ cần thiết để chứng minh nguồn gốc và xuất xứ của số thịt lợn trên. Thêm vào đó, lực lượng chức năng còn phát hiện 138,5 kg lạp xưởng, 224,5 kg thịt sấy khô, và 206 kg thịt hun khói thành phẩm không có nhãn mác và không đảm bảo điều kiện bảo quản theo quy định.

Trước những vi phạm nghiêm trọng về an toàn thực phẩm và môi trường, lực lượng Công an xã Liên Châu đã phối hợp với Chi cục Thú y tỉnh, Phòng Cảnh sát kinh tế (PC03) – Công an tỉnh Phú Thọ, và chính quyền địa phương để lập biên bản vụ việc. Đồng thời, họ tiến hành lấy mẫu để xét nghiệm và niêm phong toàn bộ số thịt đang được bảo quản trong tủ cấp đông. Số thịt lợn không đảm bảo vệ sinh khoảng 2,7 tấn đã bị tiêu hủy theo đơn tự nguyện của ông Hoàng Văn Kiểm.

Hiện tại, vụ việc đang được Công an xã Liên Châu tiếp tục điều tra và củng cố hồ sơ để xử lý theo quy định của pháp luật. Sự việc này một lần nữa làm nổi bật tầm quan trọng của việc tăng cường thanh tra, kiểm tra và giám sát hoạt động kinh doanh thực phẩm để bảo vệ sức khỏe cộng đồng và đảm bảo môi trường sống lành mạnh.

Trò chơi ‘xé túi mù’ thực phẩm, một hình thức mua hàng đang trở thành xu hướng trong giới trẻ, nhưng ẩn sâu bên trong là những nguy cơ về an toàn thực phẩm mà người tiêu dùng cần phải biết. Khác với hình thức mua hàng thông thường, nơi người mua có thể biết rõ sản phẩm trước khi mua, trò chơi này không cho phép người mua được biết sản phẩm bên trong túi cho đến khi người bán ‘xé’ túi. Điều này vi phạm nghiêm trọng nguyên tắc kiểm soát đầu vào của thực phẩm, khiến người tiêu dùng không có thông tin về thành phần, hạn sử dụng, điều kiện bảo quản và cơ sở sản xuất.

Các chuyên gia nhận định rằng trò chơi này đang khai thác rất tốt yếu tố tâm lý, hành vi của người trẻ, tạo cảm giác hồi hộp, kích thích thần kinh khi chờ đợi những điều bất ngờ. Tuy nhiên, đây cũng là cách để người bán hàng tận dụng livestream để tạo hiệu ứng đám đông, kết hợp kỹ thuật thao túng tâm lý để khiến người xem dễ mất khả năng cân nhắc lý trí dẫn tới mua hàng trong trạng thái hưng phấn nhất thời. Điều này đặt ra câu hỏi về đạo đức trong kinh doanh và bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng.

Về góc độ an toàn thực phẩm, bán thực phẩm qua trò chơi ‘xé túi mù’ đã và đang vi phạm nghiêm trọng nguyên tắc kiểm soát đầu vào của thực phẩm. Người tiêu dùng không được cung cấp thông tin tối thiểu về sản phẩm như thành phần, hạn sử dụng, điều kiện bảo quản, đơn vị sản xuất – những yếu tố bắt buộc để đánh giá mức độ an toàn. Những mặt hàng này có thể là hàng lậu, hàng xách tay trôi nổi không được phép lưu hành hợp pháp, tiềm ẩn nguy cơ gây hại đến sức khỏe.

Tổ chức Y tế và các chuyên gia cảnh báo, việc tiêu dùng những sản phẩm ngẫu nhiên không được phép như vậy là nguy hiểm với sức khỏe cộng đồng, đặc biệt là với trẻ em và những người có hệ tiêu hóa yếu. Người dùng có thể bị ngộ độc cấp tính do vi khuẩn, nấm mốc hay độc tố sinh học từ thực phẩm đã biến chất. Về dài hạn, có thể tích lũy độc tố như kim loại nặng, những phụ gia không kiểm soát, gây tổn thương lên gan, thận và hệ miễn dịch của chúng ta, ảnh hưởng đến sinh sản hoặc tăng nguy cơ ung thư nếu sử dụng thường xuyên những sản phẩm có chứa chất cấm.

Do đó, người tiêu dùng cần phải cảnh giác và có kiến thức để bảo vệ mình. Hãy tìm hiểu về sản phẩm trước khi mua, đọc kỹ nhãn sản phẩm và đảm bảo rằng sản phẩm đó an toàn để tiêu thụ. Đồng thời, cơ quan chức năng cần có những biện pháp kiểm soát và quản lý chặt chẽ hơn đối với hình thức kinh doanh này để đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng.

Bộ Y tế đang tiến hành dự thảo Luật An toàn thực phẩm (sửa đổi) để giải quyết những hạn chế và vướng mắc phát sinh trong quá trình thi hành Luật An toàn thực phẩm hiện hành. Sau hơn 15 năm thực thi, Luật An toàn thực phẩm đã đạt được một số kết quả tích cực, nhưng cũng bộc lộ nhiều tồn tại, vướng mắc và bất cập.

Một trong những vấn đề bất cập là một số quy định còn chưa đảm bảo đồng bộ, thống nhất trong hệ thống pháp luật, và không còn đảm bảo tính khả thi trên thực tiễn. Hệ thống quản lý chưa kiểm soát được chất lượng của sản phẩm thực phẩm, đặc biệt là thực phẩm chức năng trong quá trình sản xuất và lưu thông trên thị trường.

Bên cạnh đó, hệ thống quản lý và mô hình tổ chức bộ máy quản lý về an toàn thực phẩm trên toàn quốc chưa tinh gọn, thống nhất, và chưa tương xứng với nhiệm vụ được giao. Công tác hậu kiểm, kiểm tra, và giám sát sau khi thực phẩm tự công bố và đăng ký bản công bố còn chưa thường xuyên; tình trạng thực phẩm giả, thực phẩm kém chất lượng diễn ra phổ biến gây bức xúc dư luận.

Dự thảo Luật An toàn thực phẩm (sửa đổi) đề xuất bổ sung một số hành vi nghiêm cấm khi thực hiện quảng cáo và kinh doanh trên môi trường thương mại điện tử. Cụ thể, quảng cáo thực phẩm sai sự thật, gây nhầm lẫn đối với người tiêu dùng; sử dụng hình ảnh, thiết bị, trang phục, tên, danh nghĩa của các đơn vị, cơ sở y tế, nhân viên y tế, ý kiến của người bệnh, lời nói, bài viết của nhân viên y tế để quảng cáo thực phẩm.

Dự thảo cũng đề xuất sửa đổi, bổ sung mức tiền phạt cụ thể đối với hành vi vi phạm hành chính. Tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh thực phẩm vi phạm pháp luật về an toàn thực phẩm thì tùy theo tính chất, mức độ vi phạm mà bị xử lý vi phạm hành chính hoặc bị truy cứu trách nhiệm hình sự, nếu gây thiệt hại thì phải bồi thường và khắc phục hậu quả theo quy định của pháp luật.

Mức phạt tiền đối với vi phạm hành chính được thực hiện theo quy định của pháp luật về xử lý vi phạm hành chính. Mức phạt tiền tối đa là 200 triệu đồng đối với cá nhân và 400 triệu đồng đối với tổ chức, trừ trường hợp áp dụng mức phạt cao nhất theo quy định của pháp luật về xử lý vi phạm hành chính mà vẫn còn thấp hơn 7 lần giá trị thực phẩm vi phạm thì mức phạt được áp dụng không quá 7 lần giá trị thực phẩm vi phạm.

Việc xây dựng Luật An toàn thực phẩm (sửa đổi) là rất cần thiết nhằm giải quyết kịp thời các hạn chế, vướng mắc, bất cập trong các quy định của Luật; xác định và đề cao trách nhiệm của cơ quan quản lý, doanh nghiệp sản xuất kinh doanh thực phẩm, nâng cao hiệu quả bảo đảm an toàn và chất lượng sản phẩm thực phẩm.

Giám đốc Sở An toàn thực phẩm TPHCM, bà Phạm Khánh Phong Lan, vừa lên tiếng về việc yêu cầu cơ quan chức năng điều tra và xác minh thông tin phản ánh của người dân về loại sữa chưa rõ nguồn gốc được sử dụng tại một trường mầm non ở quận Bình Thạnh cũ.

Người dân phản ánh rằng loại sữa này mang nhãn hiệu N. và được sử dụng cho các học sinh tại trường. Tuy nhiên, khi kiểm tra địa chỉ công ty sản xuất in trên bao bì và website, người dân không tìm thấy nhà máy sản xuất hay công ty nào tại địa chỉ đó. Điều này gây ra lo lắng về nguồn gốc xuất xứ, thành phần dinh dưỡng và tính an toàn của sản phẩm sữa mà các học sinh đang sử dụng.

Bà Phong Lan cho biết đã yêu cầu cơ quan chức năng kiểm tra nhãn sữa N. và công ty sản xuất sản phẩm này. Công tác xử lý vụ việc đang được tiến hành. Trước đó, Sở An toàn thực phẩm đã có các đợt cao điểm xử lý thuốc giả, sữa giả và thực phẩm bảo vệ sức khỏe giả tại TPHCM, kiểm tra và xử phạt nhiều cơ sở vi phạm.

Trong thời gian gần đây, vấn đề an toàn thực phẩm ngày càng trở nên quan trọng và nhận được sự quan tâm rộng rãi từ cộng đồng. Việc phát hiện và xử lý kịp thời các trường hợp vi phạm về an toàn thực phẩm, đặc biệt là trong môi trường giáo dục, giúp đảm bảo sức khỏe và quyền lợi của trẻ em.

Các cơ quan chức năng đang tích cực vào cuộc để làm rõ thông tin và có biện pháp xử lý phù hợp. Đồng thời, Sở An toàn thực phẩm cũng kêu gọi người dân tiếp tục theo dõi và cung cấp thông tin nếu phát hiện bất kỳ trường hợp vi phạm nào khác.

Không chỉ tập trung vào xử lý các vi phạm, Sở An toàn thực phẩm cũng tăng cường công tác tuyên truyền, giáo dục về kiến thức an toàn thực phẩm cho người dân, đặc biệt là các bậc phụ huynh và học sinh, nhằm nâng cao nhận thức và khả năng tự bảo vệ mình.

Thông tin về vụ việc sẽ được cập nhật liên tục trên các kênh thông tin chính thức của Sở An toàn thực phẩm và các cơ quan truyền thông uy tín.

Thị trường bánh Trung thu đang dần trở nên sôi động khi các doanh nghiệp lớn như Kinh Đô, Như Lan, Orion, Bibica… lần lượt tung ra các bộ sưu tập bánh trung thu 2025 với mẫu mã đa dạng và giá cả phong phú. Giá của các hộp bánh dao động từ 250.000 đến 500.000 đồng, thậm chí có những hộp bánh cao cấp trị giá lên đến 2 triệu đồng. Để tiếp cận khách hàng, các doanh nghiệp cũng đẩy mạnh kênh phân phối qua các sàn thương mại điện tử như Shopee, TikTok Shop cùng các buổi livestream từ KOLs/KOCs.

Song song với những sản phẩm chính hãng, bánh Trung thu ‘handmade’ đang trở thành xu hướng. Tuy nhiên, điều này cũng tiềm ẩn nhiều rủi ro về an toàn thực phẩm. Bà Nguyễn Thị Hồng Minh, Chủ tịch Hiệp hội Thực phẩm minh bạch, cho biết nhiều cơ sở sản xuất nhỏ lẻ vẫn sử dụng các chất tạo màu, tạo mùi không rõ nguồn gốc và thậm chí dùng hàn the trong nhân bánh, gây nguy cơ nhiễm khuẩn và lẫn tạp chất.

Để đảm bảo an toàn, bà Minh khuyến cáo người tiêu dùng không nên chỉ tin vào niềm tin mà cần yêu cầu các cơ sở sản xuất cung cấp thông tin về nguồn gốc và quá trình sản xuất. Tại tọa đàm ‘Chống hàng giả, hàng gian – Làm sạch thị trường, bảo vệ niềm tin’, PGS. TS. Phạm Khánh Phong Lan, Giám đốc Sở An toàn thực phẩm TP.HCM, cho biết sở sẽ lập các đoàn kiểm tra để giám sát hoạt động của các cơ sở sản xuất bánh Trung thu, đặc biệt là những cơ sở sản xuất nhỏ lẻ và bánh ‘nhà làm’.

Bà Phong Lan nhấn mạnh rằng nếu không tuân thủ các quy định về an toàn thực phẩm, các cơ sở sản xuất sẽ bị xử lý nghiêm. Các chuyên gia cũng khuyến cáo người tiêu dùng nên ưu tiên bánh có nguồn gốc rõ ràng, xem xét thành phần dinh dưỡng và hạn sử dụng để đảm bảo sức khỏe.

Trước những rủi ro về an toàn thực phẩm, người tiêu dùng cần có những biện pháp phòng ngừa và lựa chọn sản phẩm một cách thông minh. Một trong những cách hiệu quả nhất là tìm hiểu kỹ về sản phẩm, nhà sản xuất và đọc kỹ nhãn mác sản phẩm trước khi mua. Người tiêu dùng cũng có thể tham khảo ý kiến của các chuyên gia và kinh nghiệm của người khác để có thể chọn được sản phẩm tốt nhất.

Cục An toàn thực phẩm, thuộc Bộ Y tế, vừa ra quyết định thu hồi hai lô sản phẩm thực phẩm bảo vệ sức khỏe của Công ty TNHH dược phẩm & TPCN Hương Hoàng. Quyết định này được đưa ra sau khi cơ quan chức năng phát hiện những sản phẩm này không đúng với công bố ban đầu.

Cụ thể, các sản phẩm thực phẩm bảo vệ sức khỏe CANCIVITA D3-GT với số lô LSX:01.02.25, NSX:12.02.25, HSD:11.02.28 và số lô 01.06.23, NSX 02.06.23, HSD 01.06.26 đã được kiểm nghiệm và phát hiện có sự hiện diện của nhiều thành phần không được công bố. Những thành phần này bao gồm Dầu cọ, Lecithin, Nipagin, Nipasol, Ethyl Vanilin, Titan dioxyd, Tatrazine lake và Tatrazine.

Công ty TNHH dược phẩm & TPCN Hương Hoàng, đặt tại số nhà 35, ngõ 34 đường Đỗ Lý Khiêm, phường Bồ Xuyên, thành phố Thái Bình, tỉnh Thái Bình (nay là số nhà 35, ngõ 34 đường Đỗ Lý Khiêm, phường Thái Bình, tỉnh Hưng Yên), đã bị cơ quan chức năng phát hiện có 5 hành vi vi phạm trong sản xuất và kinh doanh thực phẩm bảo vệ sức khỏe.

Trước những vi phạm này, Cục An toàn thực phẩm đã yêu cầu Sở Y tế các tỉnh/thành phố, Sở An toàn thực phẩm TPHCM, Ban Quản lý ATTP thành phố Đà Nẵng, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm của các tỉnh, thành phố giám sát và tiến hành thu hồi hai lô sản phẩm thực phẩm bảo vệ sức khỏe trên địa bàn. Nếu phát hiện các trường hợp vi phạm, sẽ được xử lý theo quy định của pháp luật.

Người tiêu dùng cần cảnh giác và thận trọng khi sử dụng các sản phẩm thực phẩm bảo vệ sức khỏe. Việc kiểm tra và thu hồi các sản phẩm không an toàn là cần thiết để bảo vệ sức khỏe của người dân. Cục An toàn thực phẩm cũng khuyến cáo người dân nên lựa chọn các sản phẩm có nguồn gốc rõ ràng và đã được kiểm định chất lượng.

Thực phẩm ‘nhà làm’ đang trở thành xu hướng trên mạng xã hội và các sàn thương mại điện tử, nhưng ẩn sâu bên trong là những nguy cơ mất an toàn thực phẩm đáng lo ngại. Sự phát triển nhanh chóng của công nghệ số đã giúp hoạt động buôn bán trở nên sôi động hơn bao giờ hết, đồng thời cũng tạo ra những kẽ hở cho việc mua bán thực phẩm không đảm bảo chất lượng diễn ra thường xuyên.

Cuộc sống bận rộn đã khiến nhiều người có thói quen mua các sản phẩm chế biến sẵn được rao bán trên mạng. Tuy nhiên, chất lượng và mức độ bảo đảm an toàn thực phẩm của các sản phẩm này thường không rõ ràng. Nhiều người tiêu dùng sẵn sàng mua thực phẩm trên mạng vì tin vào người bán và quảng cáo ‘nhà làm’, nhưng lại không rõ nguyên liệu và quy trình chế biến có đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm hay không.

Để tăng thu nhập, nhiều người chọn mua nguyên liệu về tự chế biến rồi bán online. Tuy nhiên, không ít người vì lợi nhuận mà bất chấp, nhập nhèm quảng cáo, gắn mác ‘nhà làm’ để tạo lòng tin cho khách. Điều này khiến công tác kiểm tra, giám sát gặp khó khăn, dẫn đến nguy cơ mất an toàn thực phẩm.

Ông Đỗ Mạnh Hùng, Chi cục trưởng Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm (Sở y tế Hưng Yên), khuyến cáo người tiêu dùng không nên mua các sản phẩm không rõ nguồn gốc, địa chỉ, xuất xứ, chưa được kiểm định. Thay vào đó, nên lựa chọn mua ở các cơ sở uy tín, đã được cấp phép, chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm.

Hiện nay, thời tiết oi nóng, thay đổi thất thường, nên thực phẩm rất dễ ôi thiu. Vì vậy, người sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm cần nghiêm túc tuân thủ các quy định từ khâu nhập hàng, lựa chọn nguyên liệu, chế biến, bảo quản đến vận chuyển. Đó không chỉ là trách nhiệm với người tiêu dùng mà còn là cách tự bảo vệ sức khỏe của chính bản thân và gia đình mình.

Trước tình trạng thực phẩm ‘nhà làm’ được quảng cáo rầm rộ trên mạng xã hội và các sàn thương mại điện tử, các cơ quan chức năng cần tăng cường công tác kiểm tra, giám sát để đảm bảo an toàn thực phẩm cho người tiêu dùng. Người tiêu dùng cũng cần nâng cao nhận thức về an toàn thực phẩm, tránh mua phải các sản phẩm không rõ nguồn gốc, xuất xứ.

Đại học Kinh tế – Pháp luật TP.HCM (UEF) vừa tổ chức thành công chương trình tập huấn dành cho các giảng viên về học phần Project Design1 (PD1). Chương trình diễn ra trong ba ngày liên tiếp, từ ngày 23 đến ngày 25/7, tại Trung tâm Đào tạo thiết kế dự án của trường.

Học phần PD1 là một môn học bắt buộc dành cho tất cả sinh viên UEF, với mục tiêu phát triển tư duy giải quyết vấn đề và khả năng triển khai các dự án sáng tạo, ý nghĩa. Thông qua chương trình tập huấn này, các giảng viên UEF đã có cơ hội tiếp cận những góc nhìn mới và phương pháp giảng dạy giàu tính ứng dụng của học phần.

Tham dự buổi tổng kết và trao chứng nhận cho các thầy, cô có sự hiện diện của ThS. Nguyễn Xuân Hưng – Giám đốc Trung tâm Đào tạo thiết kế dự án, ThS. Hà Lê Thu Hoài – Phó Giám đốc Trung tâm Đào tạo thiết kế dự án, cùng ThS. Dương Thị Bảo Ngọc – Giảng viên Trung tâm Đào tạo thiết kế dự án.

Trong suốt ba ngày tập huấn, các giảng viên đã được trang bị kiến thức và kỹ năng cần thiết để triển khai học phần PD1. Các nội dung tập huấn bao gồm việc nắm bắt tổng quan môn học, phương pháp tổ chức giảng dạy, đánh giá kết quả cho đến kỹ năng phát hiện vấn đề từ thực tiễn, nghiên cứu và đề xuất giải pháp.

Điểm nổi bật của chương trình là phần báo cáo cuối chương trình, nơi các nhóm giảng viên tiến hành thuyết trình về các vấn đề được lựa chọn và chia sẻ quá trình nghiên cứu cũng như các giải pháp đề xuất. Với chủ đề chung về ‘Phát triển du lịch tại Thành phố Hồ Chí Minh’, các nhóm đã phát hiện và phân tích những vấn đề còn tồn tại trong thực tiễn ngành du lịch, từ đó xây dựng đề tài theo đúng yêu cầu của học phần.

Các dự án trình bày mang tính sáng tạo cao, đề xuất nhiều loại hình du lịch mới theo xu hướng hiện nay, đồng thời thể hiện góc nhìn mới mẻ nhằm đa dạng hóa và quảng bá hình ảnh TP.HCM. Một số đề tài tiêu biểu bao gồm ‘Quảng bá du lịch Thành phố Hồ Chí Minh kết hợp xem concert của nghệ sĩ nổi tiếng’, ‘Sản phẩm du lịch đường sông tại TP.HCM chưa đa dạng’ và ‘Giải pháp quản lý an toàn vệ sinh thực phẩm trong kinh doanh ẩm thực đêm’.

Giảng viên phụ trách tập huấn ghi nhận tinh thần học tập nghiêm túc và sự nỗ lực của các thầy cô trong việc xây dựng nền tảng ban đầu cho học phần PD1. Tuy nhiên, một số nhóm vẫn còn gặp khó khăn trong quá trình triển khai, đặc biệt là ở cách tiếp cận vấn đề và xây dựng giải pháp. Điều này cho thấy nhu cầu tiếp tục hoàn thiện thông qua việc tăng cường thực hành và nâng cao kỹ năng vận dụng phương pháp giảng dạy theo định hướng dự án.

ThS. Nguyễn Xuân Hưng đã tổng kết lại chương trình tập huấn và lưu ý đến thầy, cô một số điểm đặc biệt trong học phần này. Thầy cũng đánh giá cao tinh thần học tập của cả lớp vì đã dành thời gian đồng hành với trung tâm trong ba ngày vừa qua.

Sau khi kết thúc chương trình tập huấn, các thầy cô tham gia đã được trao giấy chứng nhận hoàn thành chương trình. Với những kiến thức tích lũy và góc nhìn đa chiều sau khóa tập huấn, các thầy cô sẽ triển khai hiệu quả học phần PD1 tại UEF, góp phần mang đến trải nghiệm học tập sáng tạo và thực tiễn hơn cho sinh viên.

Thịt vịt – Nguồn Dinh Dưỡng Quý Giá Cho Sức Khỏe

Không chỉ dừng lại ở việc là một món ăn phổ biến và được ưa chuộng, thịt vịt còn ẩn chứa một nguồn dinh dưỡng phong phú, đem lại nhiều lợi ích sức khỏe đáng kể. Với đặc tính chứa hàm lượng protein chất lượng cao, thịt vịt cung cấp một loạt các acid amin thiết yếu mà cơ thể con người không thể tự tổng hợp được. Đây là những thành phần quan trọng cho quá trình xây dựng và sửa chữa các mô trong cơ thể.

Lợi ích Của Thịt Vịt

Được biết đến như một nguồn cung cấp protein thiết yếu, thịt vịt đóng vai trò quan trọng trong việc tăng cường hệ miễn dịch, giúp cơ thể chống lại nhiều loại bệnh tật. Bên cạnh đó, tiêu thụ thịt vịt còn góp phần duy trì sức khỏe và vẻ rạng rỡ của làn da, đảm bảo sự phát triển khỏe mạnh của các mô và hỗ trợ sức khỏe tối ưu cho thai nhi. Không chỉ vậy, thịt vịt còn là nguồn cung cấp các khoáng chất cần thiết như kẽm, selen và các loại vitamin nhóm B. Những thành phần này không chỉ hỗ trợ quá trình trao đổi chất ở cấp độ tế bào mà còn đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì chức năng tuyến giáp và tăng cường sức khỏe của hệ thần kinh.

Về mặt cụ thể, cứ 100g thịt vịt sẽ cung cấp khoảng 1,9 miligam kẽm, một con số chiếm đến 24% lượng khuyến nghị hàng ngày cho phụ nữ. Kẽm là một thành phần quan trọng giúp kích hoạt và vận hành các enzyme thiết yếu. Điều này hỗ trợ đáng kể cho quá trình trao đổi chất của tế bào, giúp cơ thể hoạt động khỏe mạnh và hiệu quả.

Không chỉ có kẽm, thịt vịt còn chứa một lượng selen đáng kể – một khoáng chất thiết yếu với mỗi 100g thịt vịt cung cấp 14 microgam selen. Đây là một con số chiếm khoảng 25% lượng khuyến nghị hàng ngày. Selen đóng vai trò quan trọng trong việc điều hòa nhiều chức năng enzyme trong cơ thể, đặc biệt có ý nghĩa đối với phụ nữ mang thai.

Ngoài ra, thịt vịt còn nổi bật với hàm lượng chất chống oxy hóa dồi dào. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng thịt vịt thủy phân chứa một nguồn chất chống oxy hóa phong phú, giúp bảo vệ cơ thể khỏi tác động có hại của các gốc tự do.

Thịt vịt cũng là một nguồn cung cấp vitamin B5 và vitamin B12 dồi dào. Vitamin B5 tham gia vào quá trình sản xuất các hóa chất đóng vai trò quan trọng trong dẫn truyền thần kinh. Trong khi đó, vitamin B12 cung cấp sự bảo vệ cần thiết nhằm ngăn ngừa tổn thương thần kinh, đặc biệt trong giai đoạn thai kỳ.

Cuối cùng, việc tiêu thụ thịt vịt còn có tác động tích cực đến việc cải thiện số lượng huyết sắc tố. Điều này hỗ trợ tăng cường sản xuất hồng cầu, từ đó giúp ngăn ngừa nguy cơ thiếu máu.

Lưu Ý Khi Ăn Thịt Vịt

Đối với phụ nữ mang thai, việc tiêu thụ thịt vịt được xem là an toàn, nhưng điều quan trọng là các món ăn từ thịt vịt cần phải được nấu chín kỹ trước khi ăn. Tuyệt đối không nên ăn thịt vịt tái hoặc sống vì thịt chưa nấu chín hoặc nấu chưa kỹ có thể chứa vi khuẩn gây hại. Điều này có thể dẫn đến các biến chứng thai kỳ nghiêm trọng và gây nguy hiểm cho cả sức khỏe của mẹ và thai nhi.

Tóm lại, thịt vịt là một nguồn dinh dưỡng phong phú, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, để đảm bảo an toàn cho sức khỏe, việc lưu ý khi ăn thịt vịt là cần thiết.