Thực phẩm kém chất lượng và hàng giả đang gây ra nhiều lỗ hổng trong quản lý chất lượng thực phẩm. Vì quy định cho phép doanh nghiệp tự công bố và chịu trách nhiệm về tính an toàn nên nhiều sản phẩm không qua kiểm nghiệm vẫn được bán. Việc này tạo điều kiện cho doanh nghiệp giảm tỷ lệ hoạt chất, phóng đại công dụng dẫn đến những vụ sữa giả quy mô lớn. Chính phủ đã ban hành Nghị quyết 205/NQ-CP nhằm tăng cường kiểm tra và xử lý nghiêm các hành vi vi phạm.
