Một nghiên cứu gần đây được công bố trên tạp chí NPJ Science of Food đã đưa ra cảnh báo về sự hiện diện của hạt vi nhựa trong phô mai, một thực phẩm phổ biến và được ưa chuộng trên toàn thế giới. Các nhà khoa học đã tiến hành phân tích 24 loại phô mai khác nhau để đánh giá mức độ nhiễm vi nhựa trong thực phẩm này.
Các kết quả nghiên cứu cho thấy, phô mai có hạn sử dụng dài hơn 4 tháng chứa tới 1.857 hạt vi nhựa trên 1kg phô mai. Đây là một con số đáng báo động khi so sánh với lượng vi nhựa trong nước đóng chai, với 1.857 hạt vi nhựa trong phô mai tương đương với 45 lần lượng vi nhựa có trong nước đóng chai. Hơn nữa, các hạt vi nhựa trong phô mai có kích thước rất nhỏ, với hơn 1/3 số hạt có kích thước từ 50-100 micromet và khoảng 1/5 tổng số hạt có kích thước nhỏ hơn 50 micromet.
Kích thước nhỏ của hạt vi nhựa cho phép chúng dễ dàng đi qua màng tế bào và vào cơ thể con người thông qua quá trình tiêu thụ phô mai. Điều này làm dấy lên mối quan ngại về tác động tiềm ẩn của vi nhựa đối với sức khỏe con người. Hiện tại, các nhà nghiên cứu đang tích cực nghiên cứu về ảnh hưởng của hạt vi nhựa đến sức khỏe con người và đã có nhiều bằng chứng cho thấy vi nhựa có thể gây hại cho sức khỏe.
Các nghiên cứu trên loài gặm nhấm đã chỉ ra rằng việc tiếp xúc với hàm lượng vi nhựa cao có thể gây tổn thương các cơ quan quan trọng, bao gồm ruột, phổi, gan và hệ thống sinh sản. Do đó, việc giảm thiểu tiếp xúc với vi nhựa trở nên cấp thiết hơn bao giờ hết. Các chuyên gia khuyến cáo nên hạn chế sử dụng đồ nhựa nhiều nhất có thể để giảm thiểu tiếp xúc với vi nhựa.
Người tiêu dùng có thể chủ động giảm thiểu tiếp xúc với vi nhựa bằng cách sử dụng bình uống nước bằng thủy tinh, inox, hộp đựng thức ăn bằng thủy tinh, sứ thay vì cốc giấy, cốc nhựa hoặc hộp nhựa. Ngoài ra, các cơ quan chức năng và cơ sở sản xuất thực phẩm cũng cần chung tay giảm thiểu nhựa trong quy trình sản xuất thực phẩm, từ đó giúp hạn chế lượng vi nhựa thôi nhiễm vào đồ ăn, thức uống.
