Một nghiên cứu gần đây đã đưa ra bằng chứng cho thấy hạt mè có thể đóng vai trò quan trọng trong việc giảm mức đường huyết và cải thiện các yếu tố nguy cơ tim mạch ở bệnh nhân tiểu đường. Nhóm các nhà khoa học đến từ 6 trường đại học y khoa tại Iran đã thực hiện một đánh giá hệ thống và phân tích tổng hợp dựa trên 13 nghiên cứu với sự tham gia của 731 người bệnh tiểu đường. Kết quả thu được đã chỉ ra rằng việc tiêu thụ các sản phẩm từ hạt mè có thể cải thiện đáng kể một số yếu tố nguy cơ liên quan đến bệnh tim mạch.
Cụ thể, các phát hiện chính của nghiên cứu bao gồm việc hạ đường huyết lúc đói, giảm chỉ số đường huyết trung bình HbA1c, giảm mức đường huyết sau bữa ăn, giảm cholesterol “xấu” (LDL) và tăng nồng độ của các enzyme chống oxy hóa. Những cải thiện này cho thấy hạt mè có tiềm năng như một loại thực phẩm chức năng hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường, giúp điều hòa đường huyết, cải thiện hồ sơ lipid và bảo vệ cơ thể chống lại căng thẳng oxy hóa.
Tuy nhiên, nghiên cứu cũng chỉ ra rằng hiệu quả của việc bổ sung hạt mè dường như giảm dần sau khi ngừng sử dụng. Do đó, việc duy trì bổ sung lâu dài là cần thiết để tiếp tục thu được lợi ích. Các nhà nghiên cứu kết luận rằng việc bổ sung hạt mè có thể cải thiện đáng kể các yếu tố nguy cơ tim mạch ở người bệnh tiểu đường và có thể được xem xét như một biện pháp can thiệp tiềm năng để kiểm soát các biến chứng liên quan đến bệnh tiểu đường.
Các phát hiện này góp phần vào bằng chứng ngày càng tăng về vai trò của các thực phẩm tự nhiên trong việc hỗ trợ điều trị và quản lý bệnh tiểu đường. Hạt mè, với các thành phần dinh dưỡng và hoạt chất có lợi, đang nổi lên như một ứng viên tiềm năng trong cuộc chiến chống lại bệnh tiểu đường và các biến chứng liên quan. Tuy nhiên, như với bất kỳ phương pháp điều trị hoặc can thiệp nào, cần có thêm nghiên cứu để xác định liều lượng, phương pháp sử dụng và các tương tác tiềm năng với các loại thuốc khác.
Nhìn chung, nghiên cứu này cung cấp thông tin quý giá về tiềm năng của hạt mè trong việc hỗ trợ sức khỏe tim mạch và kiểm soát bệnh tiểu đường. Việc tích hợp hạt mè vào chế độ ăn uống có thể là một bước tiến quan trọng trong việc quản lý và ngăn ngừa các biến chứng của bệnh tiểu đường, đồng thời góp phần vào một lối sống lành mạnh và cân bằng.
