Nội dung chính
Khám phá bữa sáng độc đáo tại Bùi Viện
Ở Bùi Viện, bữa sáng không chỉ là bát bún truyền thống mà còn là sự kết hợp bất ngờ giữa hương vị cà ri và thịt gà, vịt.
Quầy bún cà ri – Điểm dừng chân cho tín đồ ẩm thực
Nằm sâu trong một góc hẻm yên tĩnh trên phố Bùi Viện, quầy bún cà ri phục vụ hai lựa chọn chính: thịt gà ta hoặc vịt đồng. Chủ quán cam kết chỉ sử dụng nguyên liệu tươi ngon, tránh phụ gia công nghiệp, giúp bảo toàn hương vị tự nhiên.
Nước dùng – Sự hòa quyện của cà ri và dừa
Nước dùng được nấu chậm trong vòng 3‑4 giờ với bột cà ri nhập khẩu, sau đó thêm một chút nước dừa tươi để tạo độ béo vừa phải, không ngột ngạt. Kết quả là một hương vị “quen nhưng lạ” khiến thực khách muốn quay lại.
Đa dạng cách thưởng thức
- Bún tươi truyền thống, mì gói nhanh gọn hoặc bánh mì baguette giòn tan.
- Chọn phần thịt: đùi, má, ức hay cánh, tùy theo sở thích.
- Giá chỉ từ 40.000‑60.000 đồng mỗi phần, phù hợp với ngân sách của du khách và người địa phương.
Số liệu và xu hướng
Theo báo cáo của Vietnam Restaurant Association 2023, hơn 60 % người Sài Gòn thích “ăn sáng ngoài trời” và 45 % chọn món mì/bún có hương vị châu Á kết hợp. Quầy bún cà ri Bùi Viện là một ví dụ tiêu biểu cho xu hướng này.
Hãy ghé qua vào buổi sáng sớm, khi không khí vẫn còn mát mẻ, để trải nghiệm hương vị độc đáo này. Đừng quên chia sẻ cảm nhận trên mạng xã hội và gắn thẻ #bunCARI để cộng đồng ẩm thực cùng biết.
Phúc An
