Huyết áp cao được coi là một trong những nguyên nhân hàng đầu dẫn đến các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng, bao gồm đột quỵ, bệnh tim mạch và bệnh thận. Mặc dù việc giảm muối thường được khuyến nghị như một biện pháp kiểm soát huyết áp, nhưng theo bác sĩ Shirley Koeh, chuyên gia y học chức năng tại Malaysia, giải pháp này chỉ giải quyết một nửa vấn đề.
Bác sĩ Koeh cho rằng việc bổ sung kali vào chế độ ăn uống cũng đóng vai trò quan trọng không kém trong việc kiểm soát huyết áp. Kali có tác dụng giãn mạch máu và hỗ trợ cơ thể loại bỏ natri, một yếu tố góp phần làm tăng huyết áp. Khi cơ thể được cung cấp đủ kali, không chỉ giúp giảm gánh nặng cho hệ tim mạch mà còn giảm nguy cơ tử vong do các bệnh liên quan đến tim.
Về vấn đề này, bác sĩ Koeh khuyến khích tăng cường bổ sung các thực phẩm giàu kali như bơ, rau bina, chuối, nấm, đậu và đậu lăng. Những thực phẩm này không chỉ cung cấp kali mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe khác.
Ngoài ra, nước ép cần tây và chiết xuất củ dền cũng hỗ trợ hạ huyết áp nhờ chứa kali và nitrat tự nhiên giúp giãn mạch máu. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng nước ép củ dền có thể làm giảm huyết áp tâm thu hiệu quả trong vòng 90 ngày. Điều này cho thấy rằng việc kết hợp các thực phẩm giàu kali và các loại nước ép tự nhiên vào chế độ ăn uống hàng ngày có thể mang lại lợi ích đáng kể cho sức khỏe tim mạch.
Như vậy, để kiểm soát huyết áp hiệu quả, việc giảm muối và tăng cường bổ sung kali là hai biện pháp quan trọng không thể thiếu. Bằng cách kết hợp các thực phẩm giàu kali vào chế độ ăn uống và sử dụng các loại nước ép tự nhiên như nước ép củ dền, bạn có thể giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch và cải thiện sức khỏe tổng thể.
