Ẩm thực

Khám phá quầy bún cà ri trên phố Bùi Viện, nơi bữa sáng Sài Gòn kết hợp hương vị cà ri, dừa và thịt gà, vịt thơm ngon chỉ từ 40k. Đọc ngay để biết chi tiết!

Khám phá cách nông dân Quảng Ninh biến máy cày thành công cụ bắt cá đồng, mô hình nuôi cá mùa nước nổi sinh lời cao và bảo vệ môi trường. Đọc ngay!

Khám phá cách chả cá Hồ Trị An được chế biến ngay trên bè từ cá tươi, tạo giá trị kinh tế cho hàng ngàn gia đình. Đọc ngay để biết bí quyết và câu chuyện thành công!

Khám phá 7 thực phẩm siêu nhanh giảm bốc hỏa, cải thiện giấc ngủ và bảo vệ xương cho phụ nữ mãn kinh. Đọc ngay công thức chi tiết và bắt đầu thay đổi thực đơn hôm nay!

Khám phá cách nấu nấm hương hấp miến sốt tỏi nhanh gọn, đầy hương vị, hoàn hảo cho bữa tối mùa đông. Thử ngay và chia sẻ cảm nhận!

Khám phá bún bò gân cuốn đặc trưng của Quán Thi ở Khánh Hội – món bữa sáng đậm vị, chỉ 40.000₫ mỗi phần. Đọc ngay!

Bún Sarawak laksa – M đặc sản vùng Sarawak, Malaysia, với nước dùng đa dạng vị cay, ngọt và đậm đà. Nguyên liệu gồm bún, trứng, tôm, chả cá, giá và hành phi. CNN Travel đưa vào danh sách 10 món ăn ngon nhất thế giới.

“Bếp Mẹ Ỉn”, quán ăn nhỏ tại Sài Gòn, nhận giải Bib Gourmand từ Michelin Guide Việt Nam 3 năm liên tiếp (2023-2025). Quán mộc mạc này chinh phục tiêu chuẩn quốc tế với triết lý “giản dị, quyết liệt” trong ẩm thực chất lượng cao, thân thiện.

Khách Tây có kênh Tiktok @phnaticc4 đang thu hút dân mạng với các video về ẩm thực đường phố Việt. Mới đây anh giới thiệu 2 món ăn “đẳng cấp khác” là bánh khọt và bánh cống. Dù là món ăn bình dân nhưng 2 loại bánh này có hương vị đặc biệt khiến anh phải thốt lên rằng không dễ tìm được ở nơi khác.

Hai du học sinh Việt Nam tại Nhật Bản, Mạc Đức Mạnh và vợ, đã khởi nghiệp với món chè truyền thống và phát triển thành chuỗi quán ăn Sóc Con Fast Food tại Tokyo. Bắt đầu từ một gánh chè nhỏ, họ vượt qua nhiều thử thách để mang hương vị Việt Nam đến cộng đồng người Việt và thực khách Nhật. Hiện tại, Sóc Con là địa chỉ được ưa chuộng với hơn 60% khách hàng là người Nhật và quốc tế. Mạnh và vợ tiếp tục giữ gìn chất lượng và hương vị đặc trưng của chuỗi quán.

Đầu bếp sushi Paris Shunei Kimura muốn di sản nhà hàng sushi của ông được lưu giữ trước khi ông qua đời vì ung thư. Vợ ông, Chizuko Kimura, đã thực hiện lời hứa và trở thành người phụ nữ đầu tiên giành được sao Michelin với tư cách đầu bếp sushi sau ba năm. “Không thể tin được” là điều mà Kimura nói về sự nghiệp của mình.

Hà Nội được đánh giá cao trong danh sách những thành phố mang đến trải nghiệm ẩm thực hàng đầu thế giới. Ẩm thực Hà Nội nổi bật với sự tinh tế, thanh tao và chú trọng hương vị nguyên bản của nguyên liệu địa phương. Khu phố cổ là điểm đến lý tưởng để trải nghiệm ẩm thực truyền thống.

“Vu Lan Chay Lành Mùa Ươm” là sự kiện ẩm thực do Chay Garden tổ chức, thu hút nhiều nghệ sĩ Việt. Sự kiện tạo không gian kết nối và suy ngẫm về chữ “Lành” trong mùa Vu Lan. Tại nhà hàng Rex, các nghệ sĩ chia sẻ về sự thanh mát và thiện lành của ẩm thực chay và những suy tưởng sâu sắc về chữ “Lành”. Trải nghiệm ẩm thực mang lại cảm giác nhẹ nhàng và ấn tượng cho tất cả mọi người.

Quán cà phê Trình ở Đà Nẵng gây chú ý với thiết kế mái ngói và không gian mở hướng vintage. Nhiều người liên tưởng đến thương hiệu trà sữa nổi tiếng P.L do sự tương đồng về kiến trúc. Một số ý kiến cho rằng việc giống thương hiệu khác cần được xem xét lại. Đa số đều khen ngợi không gian đẹp và yên tĩnh ở đây.

Ninh Bình, Nam Định, Hà Nam có ẩm thực phong phú, đa dạng, tạo nên hệ sinh thái ẩm thực độc đáo. Phát triển du lịch ẩm thực cần chiến lược bài bản, gắn với du lịch, nông nghiệp, chế biến và công nghiệp văn hóa. Ninh Bình có tiềm năng lớn phát triển du lịch ẩm thực nhưng cần bảo tồn giá trị văn hóa khi mở rộng địa giới.

Doanh nhân Hoàng Nam Tiến, một nhà quản trị giỏi, cũng nổi tiếng với niềm đam mê ẩm thực lớn. Ông thường chia sẻ trải nghiệm ăn uống của mình trên mạng xã hội và gợi ý những địa chỉ ngon tại các địa phương. Ông đặc biệt thích xôi Yến Thịnh ở Nghệ An và một quán miến ngan trộn. Hoàng Nam Tiến có sở thích tìm kiếm những quán ăn giản dị nhưng mang đậm đặc sản địa phương.

“Lễ trao giải Quán Trứ Danh Đà Nẵng” tôn vinh các nhà hàng và quán ăn địa phương góp phần tạo nên bản sắc ẩm thực độc đáo của Đà Nẵng, với gần 70 đơn vị được chọn dựa trên đánh giá từ DCCA, phản hồi từ người dùng GrabFood và tuân thủ quy định. Các quán ăn được vinh danh trong 3 hạng mục: “Hương vị Trứ Danh”, “Được Yêu Thích Nhất” và “Ngôi Sao Tăng Trưởng”.

“Khám phá 3 món ăn độc đáo từ ốc mít: Thơm ngon, dân dã và hấp dẫn. Tìm hiểu ngay các cách chế biến ốc mít ngoài luộc và xào me truyền thống.”