Các nhà nghiên cứu tại Trường Đại học Cần Thơ vừa đạt được một bước tiến đáng kể trong lĩnh vực công nghệ sinh học và vật liệu sinh học. Họ đã thành công trong việc chiết xuất fibroin từ kén tằm Đà Lạt và phát triển hệ vi hạt fibroin có khả năng tương thích sinh học cao.
Fibroin là một loại protein cấu trúc chính trong sợi tơ tằm, được biết đến với các đặc tính bền vững, tương thích sinh học cao, khả năng phân hủy trong cơ thể và kiểm soát giải phóng dược chất. Nhóm nghiên cứu đã thực hiện quy trình chiết xuất fibroin nghiêm ngặt từ kén tằm Đà Lạt, bắt đầu từ việc loại bỏ lớp sericin gây dị ứng trên bề mặt kén tằm. Sau đó, họ tiến hành hòa tan sợi tơ sạch trong một hỗn hợp muối đặc biệt để thu được fibroin.
Từ 10 gram kén tằm ban đầu, nhóm nghiên cứu đã thu được 7,3 gram tơ đã loại sericin và 1,25 gram fibroin với hiệu suất 25,06%. Fibroin sau khi chiết xuất được bảo quản dưới dạng dung dịch hoặc đông khô thành bột, và các kết quả cho thấy fibroin giữ ổn định tính chất sau nhiều tháng bảo quản.
nhóm nghiên cứu cũng đã bào chế hệ vi hạt fibroin bằng phương pháp đổi dung môi. Quá trình này liên quan đến việc cho fibroin tiếp xúc với ethanol để tạo thành các hạt nhỏ. Tỷ lệ fibroin:ethanol được tối ưu hóa là 1:5, và hiệu suất tạo hạt đạt 65%. Phân tích kích thước cho thấy vi hạt fibroin có kích thước trung bình khoảng 0,175 µm, phân bố khá đồng đều trong khoảng 0,1 – 0,3 µm.
Một trong những phát hiện quan trọng của nghiên cứu này là thử nghiệm an toàn trên màng phôi gà cho thấy cả dung dịch fibroin và hệ vi hạt fibroin đều không gây sưng tấy, xuất huyết hay tổn thương mạch máu. Kết quả này chỉ ra rằng vật liệu fibroin từ tằm Đà Lạt là an toàn với mô sống và phù hợp để ứng dụng trong các sản phẩm tiếp xúc trực tiếp với da hoặc đường tiêu hóa.
hơn nữa, hệ vi hạt fibroin vẫn giữ được đến 99,8% khối lượng ban đầu khi thử nghiệm trong dung dịch mô phỏng dịch dạ dày và ruột non. Điều này chứng tỏ vi hạt fibroin có khả năng bảo vệ dược chất bên trong khỏi sự phân hủy bởi môi trường axit và enzyme tiêu hóa.
Kết quả nghiên cứu này không chỉ mở ra hướng tận dụng nguồn nguyên liệu tơ tằm Việt Nam một cách hiệu quả hơn, mà còn đóng góp vào xu hướng phát triển vật liệu sinh học tự nhiên – bền vững và an toàn. Trong tương lai, fibroin từ tơ tằm Đà Lạt có thể được ứng dụng để tạo các hệ mang thuốc tiêm hoặc uống, kem dưỡng sinh học, mặt nạ sinh học, hoặc vật liệu trong tái tạo mô, phẫu thuật thẩm mỹ.
có thể thấy, nghiên cứu này đã góp phần vào việc phát triển các vật liệu sinh học mới có tiềm năng ứng dụng rộng rãi trong lĩnh vực y học và chăm sóc sức khỏe.纤维素 từ kén tằm Đà Lạt hứa hẹn sẽ là một nguồn nguyên liệu quan trọng cho sự phát triển của các sản phẩm sinh học trong tương lai.
Để tìm hiểu thêm về tơ tằm và các ứng dụng của nó, bạn có thể tham khảo thêm các thông tin liên quan trên mạng.
