Chế độ ăn uống đóng vai trò quan trọng trong việc phòng ngừa và quản lý sỏi thận. Đối với những người có tiền sử hoặc nguy cơ cao bị sỏi thận, việc lựa chọn thực phẩm một cách cẩn thận là rất cần thiết. Một số loại rau củ giàu oxalat, chẳng hạn như rau chân vịt, cần tây và củ dền, có thể làm tăng nguy cơ hình thành sỏi canxi oxalat trong đường tiết niệu.
ThS.BS Nguyễn Anh Duy Tùng, Trung tâm Dinh dưỡng Nutrihome, cho biết rằng mặc dù tiêu thụ thực phẩm chứa oxalat không trực tiếp dẫn đến sỏi thận, nhưng việc kiểm soát lượng oxalat nạp vào là rất quan trọng đối với những người có tiền sử hoặc nguy cơ cao bị sỏi thận. Thay vì loại bỏ hoàn toàn các loại rau củ giàu oxalat, người bệnh nên ăn đa dạng các loại rau củ, xây dựng thực đơn cân đối và lưu ý cách chế biến để đảm bảo dinh dưỡng.
Uống đủ nước cũng là một phần quan trọng của chế độ ăn uống lành mạnh để phòng ngừa sỏi thận. Người bệnh nên uống 2-2,5 lít nước mỗi ngày để giúp pha loãng nồng độ khoáng chất trong nước tiểu và giảm nguy cơ hình thành sỏi. Ngoài ra, việc kết hợp rau củ giàu oxalat với thực phẩm giàu canxi tự nhiên như sữa, phô mai, cá nhỏ cả xương hoặc đậu phụ có thể giúp giảm lượng oxalat hấp thu vào máu và đào thải qua phân.
Người bệnh sỏi thận cũng nên giảm ăn mặn, tránh tiêu thụ quá nhiều đạm động vật và hạn chế bổ sung vitamin C liều cao. Ngoài ra, những người có nguy cơ sỏi thận cần tránh nhịn tiểu, uống quá ít nước, sử dụng thực phẩm chức năng không rõ nguồn gốc hoặc lạm dụng thuốc lợi tiểu, những yếu tố này có thể làm tăng nồng độ khoáng chất trong nước tiểu và kích thích hình thành sỏi.
Để phòng ngừa sỏi thận, mỗi người nên kiểm soát cân nặng, vận động thường xuyên và tuân thủ phác đồ điều trị của bác sĩ nếu có tiền sử bị sỏi thận. Định kỳ khám dinh dưỡng, đo thành phần cơ thể và xét nghiệm vi chất trong cơ thể để xác định tình trạng sức khỏe và nhận tư vấn phù hợp cũng là một phần quan trọng của việc quản lý và phòng ngừa sỏi thận.
NCBI và các nghiên cứu khác đã chỉ ra rằng một chế độ ăn uống cân đối và lành mạnh có thể giúp giảm nguy cơ hình thành sỏi thận. Người bệnh nên tham khảo ý kiến của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để xây dựng một kế hoạch ăn uống phù hợp với tình trạng sức khỏe của mình.
