Nội dung chính
Bữa sáng Sài Gòn đang chờ bạn khám phá hương vị độc đáo của bún bò gân cuốn tại Quán Thi, Phường Khánh Hội.
Quán Thi – Điểm đến “cũ” nhưng luôn mới
Quán Thi, tọa lạc trên phố 243/29 Tôn Đản, đã phục vụ khách hàng hơn 30 năm (theo thông tin của chủ quán, cô Tư). Với hơn 35 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực bún bò, cô Tư đã xây dựng một công thức riêng biệt, khiến món bún bò của quán trở thành “điểm đến thân quen” của thực khách.
Đặc trưng hương vị – Bún bò gân cuốn
Nước dùng được ninh từ xương bò, kết hợp với hầm bột bò và một lượng vừa phải mắm ruốc, tạo nên vị đậm đà nhưng không ngậy. Thêm vào đó, cô Tư dùng mắm ruốc để “phủ” mùi thơm, đồng thời cân bằng độ mặn, mang lại cảm giác “thơm mùi biển” mà không làm mất đi hương vị truyền thống.
Gân cuốn vs. gân bình thường
Quán Thi cung cấp hai loại gân: gân cuốn và gân bình thường. Gân cuốn được cô Tư bóc kheéo léo, khi cắt thành miếng tròn tạo độ giòn dai, “dài lạ miệng”. Gân bình thường thì mềm hơn, phù hợp với khẩu vị nhẹ nhàng.
Đồ ăn kèm và cách thưởng thức
Mỗi phần bún bò đi kèm một dĩa rau sống hoặc rau trứng tự làm, cùng nước mắm pha chua ngọt do cô Tư pha chế riêng. Thực khách có thể tùy chọn thêm các loại chả, nạm hoặc 2 loại gân bò.
Giá cả & giờ mở cửa
- Giá: 40.000 ₫ mỗi phần.
- Giờ mở cửa: 07:00 – 21:00 (nghỉ Chủ nhật).
Kết luận
Với hương vị đậm đà, giá thành hợp lý và không gian thân thiện, bún bò gân cuốn ở Quán Thi xứng đáng là lựa chọn hàng đầu cho bữa sáng tại Sài Gòn. Bạn đã thử chưa? Hãy ghé thăm và chia sẻ cảm nhận của mình! Xem thêm các món ăn sáng Sài Gòn
