Bộ Y tế đang đề xuất quy định rõ ràng hơn về việc quản lý an toàn thực phẩm, đặc biệt là trong lĩnh vực công bố chất lượng sản phẩm. Trong dự thảo Nghị quyết mới của Chính phủ, Bộ Y tế đã nêu lên các giải pháp để tháo gỡ những vướng mắc hiện tại.
Dự thảo này nhắm tới việc phân loại các loại thực phẩm một cách rõ ràng và thiết lập các quy định cụ thể về thủ tục công bố sản phẩm để đảm bảo an toàn thực phẩm. Đây là một bước đi quan trọng nhằm nâng cao hiệu quả quản lý và giảm thiểu rủi ro về an toàn thực phẩm.
Theo đề xuất, các thực phẩm chế biến bao gói sẵn, phụ gia thực phẩm và vật liệu bao gói mà chưa có quy chuẩn kỹ thuật quốc gia hoặc không có chỉ tiêu vi chất sẽ chỉ cần thực hiện công bố tiêu chuẩn áp dụng. Điều này sẽ giúp giảm bớt gánh nặng hành chính cho các doanh nghiệp sản xuất các sản phẩm này.
Mặt khác, đối với các sản phẩm có mức rủi ro cao như thực phẩm bảo vệ sức khỏe, dinh dưỡng y học, thực phẩm dùng cho chế độ ăn đặc biệt, và sản phẩm dinh dưỡng cho trẻ đến 36 tháng tuổi, dự thảo yêu cầu phải đăng ký bản công bố sản phẩm. Đây là những sản phẩm có tiềm năng ảnh hưởng lớn đến sức khỏe người tiêu dùng, do đó cần được quản lý chặt chẽ.
Bộ Y tế cho biết rằng Luật An toàn thực phẩm năm 2010 và Nghị định 15-2018 đã thiết lập cơ sở pháp lý cho quản lý thực phẩm, tuy nhiên vẫn còn nhiều bất cập, đặc biệt là trong các vụ việc liên quan đến thực phẩm bổ sung, sữa bột, và thực phẩm bảo vệ sức khỏe giả mạo.
Dự thảo cũng làm rõ khái niệm “bằng chứng khoa học” để chứng minh công dụng của sản phẩm. Cụ thể, các bằng chứng này có thể bao gồm tài liệu nghiên cứu được đăng trên các tạp chí khoa học uy tín trong và ngoài nước, cũng như tài liệu y học hiện đại hoặc cổ truyền. Điều này nhằm ngăn chặn tình trạng tùy tiện quảng cáo và đảm bảo tính minh bạch.
Ngoài ra, hồ sơ đăng ký công bố sản phẩm sẽ được quy định cụ thể theo từng nhóm thực phẩm. Điều này không chỉ tăng tính minh bạch mà còn đảm bảo sự phù hợp với bản chất của từng loại sản phẩm.
Bộ Y tế đang trình Chính phủ xây dựng Luật An toàn thực phẩm (sửa đổi), dự kiến sẽ thông qua vào tháng 10-2025 và có hiệu lực từ tháng 7-2026. Trong thời gian chờ đợi luật mới, việc ban hành Nghị quyết là cần thiết để giải quyết kịp thời các vướng mắc thực tiễn trong quản lý an toàn thực phẩm.
