Canxi đóng vai trò quan trọng trong việc xây dựng và duy trì hệ thống xương chắc khỏe. Mặc dù sữa thường được xem là nguồn cung cấp canxi hàng đầu, vẫn có nhiều loại thực phẩm khác cung cấp lượng canxi đáng kể. Dưới đây là một số loại thực phẩm giàu canxi có thể thay thế sữa mà nhiều người chưa biết đến.
Rau lá xanh được coi là nguồn cung cấp canxi từ thực vật dồi dào và dễ hấp thụ. Trong số đó, cải xoăn (Kale) nổi tiếng với hàm lượng dinh dưỡng cao, không chỉ giàu vitamin K, C mà còn chứa hơn 50 mg canxi trong một cốc cải xoăn tươi. Ngoài ra, cải rổ và rau bina cũng là những nguồn cung cấp canxi tuyệt vời.
Cá và hải sản cũng là nguồn cung cấp canxi đáng kể từ biển. Nhiều loại cá và động vật có vỏ chứa lượng canxi cao, đặc biệt khi ăn cả xương. Cá mòi và cá hồi đóng hộp là hai trong số những loại cá giàu canxi nhất. Một khẩu phần cá mòi hoặc cá hồi đóng hộp có thể cung cấp hàng trăm miligam canxi, giúp đáp ứng nhu cầu hàng ngày.
Thực phẩm tăng cường canxi là một lựa chọn tiện lợi cho những người muốn bổ sung thêm canxi vào chế độ ăn uống của mình. Sữa thực vật như sữa đậu nành, sữa hạnh nhân, sữa yến mạch thường được bổ sung canxi đến mức tương đương hoặc thậm chí cao hơn sữa bò. Đậu phụ tăng cường canxi cũng là một nguồn cung cấp canxi tuyệt vời.
Các loại hạt không chỉ giàu canxi mà còn cung cấp chất béo lành mạnh và protein dồi dào. Hạnh nhân, hạt vừng và hạt chia là những lựa chọn tốt để tăng cường canxi trong chế độ ăn uống hàng ngày. Tuy nhiên, cần kết hợp đa dạng các loại thực phẩm để đảm bảo cung cấp đủ dinh dưỡng cho cơ thể.
Nhu cầu về canxi hàng ngày để duy trì xương chắc khỏe phụ thuộc vào độ tuổi, giới tính và tình trạng sức khỏe của mỗi người. Việc đa dạng hóa nguồn canxi không chỉ giúp cơ thể đáp ứng đủ nhu cầu hàng ngày mà còn mang lại nhiều dưỡng chất quan trọng khác. Điều này góp phần xây dựng chế độ ăn uống cân bằng và lành mạnh, đảm bảo sức khỏe tổng thể.
