Chuyên gia sức khỏe nổi tiếng, bác sĩ Eric Berg, đã thu hút sự chú ý của hơn 13 triệu người theo dõi trên kênh Youtube của mình khi tuyên bố rằng gan bò ăn cỏ là “thực phẩm chống lão hóa tốt nhất trên thế giới”. Theo ông Berg, loại thực phẩm này không chỉ cung cấp đầy đủ các vitamin và khoáng chất cần thiết cho sức khỏe tổng thể mà còn có khả năng cải thiện làn da một cách đáng kể.
Gan bò ăn cỏ được xem là một loại vitamin tổng hợp tự nhiên, chứa các vitamin nhóm B, kẽm, đồng, coenzyme Q10 và retinol – một dạng hoạt tính của vitamin A. Những chất dinh dưỡng này đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe của mắt, tuyến giáp, hệ miễn dịch và làn da. Retinol, đặc biệt, là một thành phần quan trọng trong việc tái tạo tế bào da, tăng cường quá trình trao đổi chất, cải thiện độ ẩm và giúp làn da trở nên sáng hơn, mịn màng hơn.
Các vitamin và khoáng chất có trong gan bò ăn cỏ cũng giúp điều chỉnh lượng dầu tiết ra trên da, giảm thiểu tình trạng mụn trứng cá và sẹo. Kẽm và đồng, hai khoáng chất có trong loại thực phẩm này, tham gia vào quá trình hình thành collagen và elastin, giúp duy trì độ đàn hồi và độ săn chắc của da. Điều này giúp làn da trở nên trẻ trung và khỏe mạnh hơn.
Gan bò ăn cỏ cũng là một nguồn cung cấp heme – dạng sắt có khả năng sinh học cao, cùng với collagen, vitamin K2, vitamin E, vitamin D và các axit amin chất lượng cao. Tất cả những thành phần này đều là những chất thiết yếu giúp duy trì độ đàn hồi, độ ẩm và kết cấu da mịn màng.
Mặc dù gan bò ăn cỏ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe và làn da, nhưng điều quan trọng là phải tiêu thụ nó một cách điều độ. Việc sử dụng hợp lý sẽ giúp tận dụng được giá trị dinh dưỡng cao của nó mà không gây ra bất kỳ tác dụng phụ nào.
